- (4 pounds) bifffilé, halverad - 1 stycke
- äppeljuice - 11/2 glas
- burk tomatsås - 1 stycke
- liten lök, skivad - 1 stycke
- ättika - 2 föremål. skedar
- salt - 1 st. en sked
- malda kanel - 2 teskedar
- Jordginger - 3/4 teskedar
- majsstärkelse - 1/4 glas
- vatten - 1/2 kopp
I brazier, täckt med non-stick matspray, stek bifffiléerna på alla sidor på medium värme; överskott av vätska att tömma. Överför köttet till en kastrull. Blanda äppeljuice, tomatsås, lök, ättika, salt, ingefära och kanel i en skål och sätt i grillen. Täck och koka över hög värme i 5-7 timmar. I en liten skål, kombinera majsstärkelsen och vattnet och blanda tills det är jämnt. Tillsätt stärkelsen till den resulterande såsen och blanda väl tills en homogen massa erhålls. Täck och koka i ytterligare en timme eller tills köttet är ömt och såsen börjar tjockna.
Serveringar: 12