- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Gurka - 2 stycken
- Svartpepparpulver - 1 Till smak
- Tomat - 1 stycke
- Vinäger - 1 tesked
- Makaroner - 100 gram
- Salt - 1 Till smak
- Persilja rot - 1 stycke
- Selleri - 4 stycken (kvistar)
- Vitlök - 2 stycken (stam)
1. Först och främst tvätta vi gurkorna ordentligt, skära svansarna och skära varje gurka i fyra delar. Skär dem nu i små bitar. 2. Tvätta tomaten väl och klippa den i små kuber. Du kan skära den i fyra skivor, och kapa den sedan. 3. Nu är vi väl sköljda med gröna. Vi släpper vattnet och sedan förädlar vi grönska. 4. I kallvattnet doppar vi först persiljaens rot, håller det där ett tag och rengör det, precis som morötter och tre på en liten rivare. 5. Häll i pannvattnet, sätt på elden och koka det i pasta. På förpackningen av dessa pasta bör anges att de var gjorda av vete av fasta sorter, och de är relaterade till grupp A. En sådan pasta är mest föredragen för denna maträtt. 6. Nu blandas alla ingredienser i en skål, vi lägger lite olivolja eller solrosolja i den, lite ättika och peppar blir sura. Vi kommer att blanda allt upp grundligt. Sallat är helt klart.
Portioner: 3