Att baka användbart och välsmakande, osyrade bröd i en multivarkett behöver du inte vara en erfaren matlagningsexpert. Tack vare moderna köksartiklar är bakningen ytterst ömtålig, har en trevlig guldfärg. En bit crumb med en krispig skorpa kombineras perfekt med sidrätter och soppor, söta såser och hemlagad sylt. Närvaron av flera typer av mjöl och spannmål i receptet gör att produkten kan berikas med cellulosa och enzymer som främjar avlägsnandet av toxiner och salter från kroppen.
Vit osyrad bröd i Panasonic multivariate
Vi erbjuder dig ett recept på en dietless, mager scone med en krispig skorpa. Med havreflingor kan du göra bakning användbar och ge den en skarp korv.
Nödvändiga ingredienser:
- vetemjöl - två glasögon utan glid
- kefir - 360 ml (ungefär en och en halv kopp);
- havregryn - 3 msk. l.
- socker - 1 msk. l.
- bakpulver för deg, salt för 1 tsk.
Steg-för-steg-instruktioner:
- Blanda i en skål yoghurt med bakpulver, två matskedar spannmål och kryddor.
- Det siktade mjölet i första klassen läggs i små portioner i kefir och vi blandar en smidig deg.
- Smörj skålen med multivarkiolja och lägg i en bulle av deg, försprödd med rester av havregryn.
- Vi ställer in "Bakning" -läget, stäng multivärdet med locket och vänta 30 minuter. Vänd sedan produkten och låt den brinna i 7-10 minuter på andra sidan.
Hur man lagar Borodino bezdozhzhevoy bröd i multivarke Redmond
Bakat på sura rågprodukten har en fantastisk arom och lämnar en diskret, söt eftersmak i munnen. Ett sådant magert bröd utan jäst kan ingå i kosten hos vuxna och barn, eftersom det innehåller vitaminer och andra användbara ämnen.
Nödvändiga ingredienser:
- 400 g surdeg
- 300-350 gram råg och vetemjöl;
- två glas renat vatten;
- 3 msk. l. malt;
- 2 msk. l. solrosolja;
- honung - 1,5 msk. l.
- för en liten handfull torkade aprikoser och pommes frites.
Steg-för-steg-instruktioner:
- Blanda malt, honung, salt och olja med varmt kokt vatten. Rör om den resulterande vätskan, gradvis införande i två typer av siktat mjöl.
- Lägg blandningen i blandningen, skålld och hackad med små bitar torkad frukt, och ät degen med händerna i 5-7 minuter.
- För att brödet ska bli bättre skur vi det med sax.
- Vi skickar produkten till multivarkerskålen för provning (vid 40 ° C). Degen är redo för bakning efter 6 timmar.
- Bak vit osyrad bröd vid en temperatur av 120-130 grader.
Så att baka en vete focaccia - ett recept med ett foto
Vid produktion av italienska tortillor rund eller avlång form baka "i hjärtat." Vi föreslår att du förbereder en traditionell tunn focaccia med doftande örter i en multivark.
Nödvändiga ingredienser:
- ett glas vetemjöl;
- en halv kopp vatten
- olivfiltrerad olja - 3 msk. l.
- en nypa saltmatssalt;
- torkad basilika och rosmarin - till smak.
Steg-för-steg-instruktioner:
- Häll i en matsked smör i en liten skål och tillsätt torkade örter.
- Från mjölet blandar vatten och smör degen och täcker den med en handduk.
- En halvtimme senare bildar vi en tårta. Vi installerar "Baking" -läget i multivaretten och förbered brödet i 30 minuter. Klar focaccia smörjd med olja med aromatiska örter och beströdda med havssalt.
Matlagning i en multivark: en wheatless citron baguette på sura
Klassisk bakning av franska köket är populärt i många länder runt om i världen. Lär dig att baka air baguette med hjälp av hem köksutrustning. Uppskattar vilken delikat smak, god lukt och ljus, porös struktur har kokat osyrad bröd i multivarket.
Nödvändiga ingredienser:
- 50 g surdeg
- vatten - 375 ml (för gummi och deg);
- mjöl - 435 g;
- salt - 1 tsk;
- vegetabilisk olja.
Steg-för-steg-instruktioner:
- Blanda suringen, ca 130 gram mjöl och en halv kopp vatten. Vi skickar svampen på ett varmt ställe för natten. Häll i vatten, häll i mjöl i små portioner och knåd degen. Låt honom vila i en halvtimme, och dämpa sedan hans händer.
- Vi lägger degen i multivarkskålen i 3 timmar.
Tips: Med ett halvt halvtimme lägg kakan på det mjölhällda bordet och sträck degen och vik den med ett kuvert. Tack vare denna åtgärd blir den framtida baguetten elastisk och porös. Sedan skickar vi degen till vila i kylskåpet i 8 timmar.
- Från den elastiska massan bildar vi små avlånga produkter, vi smörjer dem med vatten, vi gör snitt längs diagonalen. Vi lagar bakverk i den multivariata Polaris eller Panasonik 40 minuter. Bröd med krispig skorpa och fantastisk smak är klart!