Bokhete - det är gott och användbart. Bovete gröt är en riktigt rysk nationell mat, som tillsammans med kål soppa är en av de första i matlagningsfrekvensen hos våra förfäder. Ordet "gröt", som finns i många ryska ordspråk, ord, sagor och lignelser, betyder oftast bovete, och inte någon annan gröt. Dessa bovete groats kostar i rad med ris och andra "utomlands" spannmål, och innan det var den mest prisvärda och utbredd produkten. Fördelarna med bovete, som ger vår kropp med protein, järn, massor av vitaminer och hjälper till att bli av med överflödigt kolesterol, vet alla kanske. Dessutom är det en av de få produkter som ännu inte har utsatts för genmodifiering. Samma sak kan sägas om svampar. De har, precis som buckwheat, från och med urminnesmorgon nöjt behovet av våra föregångare i proteinet och ersätter det sällan använda köttet på sommaren. Skålen vi erbjuder - bovete gröt med stekt svamp kommer helt och hållet att uppfylla hungern och ge dig en känsla av mättnad under lång tid. Bokhete gröt med svamp kan kokas för vegetarianer och samtidigt observera religiösa fasta.
ingredienser:- Bovete groats 1 msk.
- Svamp mushrooms 200 g
- Lök 2 st.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Smör 10 g
- Svartpepparpulver 1 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 För att göra bukvete gröt med stekta mushroner, ta bukvete, svamp, lök och kryddor.
- Steg 2 Bovete groats och mitt i kallt vatten. Fyll 1 kopp flingor med 2 glas kallt vatten, salt och koka under locket 20 minuter från kokpunkten (tills vattnet förångas helt).
- Steg 3 Svampar är mina, torkas och skärs i halvor eller i 4 delar.
- Steg 4 2 medellånga lampor skärs i halva ringar.
- Steg 5 Svamp och lök skickar vi rostat i vegetabilisk olja i 25 minuter, i slutet lägger vi till salt och peppar efter smak.
- Steg 6 Innan du serverar i gröt, lägg till lite smör och topp svamp.