Nutty dish Detta är ett annat recept för dem som föredrar att äta gott, utan att samtidigt liva sig om hur skadligt detta är för figuren. Stekta potatisar - det är enkelt och hemma, så snart vi lägger mushroom till det, förvärvar franska förfining och arom, och gräddfloden blir den mest delikta skålen. Det finns många primordiala ryska recept för att förbereda potatis med mjölk eller grädde, låt nutritionistsna kalla det en rattlande blandning, de kommer inte sluta att vara goda från detta.
ingredienser:- Potatis 1000 g
- Svamp mushrooms 300 g
- Lök 1 st.
- Cream 200 ml
- Solrosoljaolja 100 ml
- Salt 1 msk. l.
- Steg 1 För matlagning behöver du: potatis, svamp, 20% grädde, lök, stekolja och gröna för dekoration.
- Steg 2 Mushrooms tvättas och rengöras (ta bort toppskiktet). Klipp först i hälften, sedan med tallrikar.
- Steg 3 Om du gillar andra skivor mushrooms, klipp det på olika sätt.
- Steg 4 I en stekpanna med uppvärmd olja (4 msk), steka svampen under locket i 15 minuter (tills guldbrun).
- Steg 5 Skala potatiserna och skär den i tunna remsor.
- Steg 6 Skär löken.
- Steg 7 På en hetpanna med mycket vegetabilisk olja (så att botten är stängd), rör om ibland, vid hög värme, stek potatisarna till en guldskorpa. Stekpannan måste vara stängd med lock. Efter ca 10 minuter tillsätt lök, salt och blanda.
- Steg 8 Fortsätt stekning under locket i 3 minuter, utan att minska värmen. Tillsätt sedan stekt svamp, rör om och fortsätt att steka.
- Steg 9 Efter 3 minuter häll potatisarna med grädde och stek under locket i 5 minuter, omblandning ibland.
- Steg 10 Servera varmt och strö med örter.