- Röda bönor - 150-200 gram
- Morot - 1 stycke
- Bete - 1 stycke
- Lök - 1 stycke
- Bulgarisk peppar - 0,5 stycken
- Pepparkorn - - För att smaka
- Tomatpasta - 3 föremål. skedar
- Potatis - 3 stycken
- Kål - 100 gram
- Grön - - Att smaka
- Salt, peppar - - Att smaka
För det första, blöt bönorna i flera timmar (6-8 timmar) och lägg sedan till pannan, häll vatten (1/3) och koka upp, laga lite. Rengör en beta och en morot. Finhackad. Bete kuber, morötter - crescents. Rengör sedan lökarna. I pannan lägg till vatten och tillsätt betor och morötter. Skiva löken i kuber. Tillsätt lök och stek tills transparent. Tärning den röda paprika. Lägg sedan till pepparkorn. Lägg sedan till den bulgariska peppar i stekpannan till löken. Sedan i en separat skål, späd 3 msk. skedar med tomatpasta med ett glas vatten. Rör om. Under koka bildas skum. Det måste tas bort. Tillsätt sedan tomatpastaen till peppar och lök. Stew på medium värme, så att pastaen kokar lite (ca 5 minuter). Skär tre potatisar i kuber. Sedan finhacka kål. Tillsätt kål på pannan. Koka i ca 5-7 minuter, ibland rörande. Hacka gröna. Lägg i grillen och grönsakerna i pannan. Koka i ca 10 minuter över låg värme och serveras sedan till bordet.
Serveringar: 5-6