Solig drink Snabb vinter. Så få soliga dagar vid denna tidpunkt. Njut av dig själv och dina barn med denna soliga dryck. Torkade aprikoser är de så kallade torkade frukterna av aprikoten, mättad med solenergi. Förmodligen torkade aprikoser av sådan solgul färg. Denna torkade frukt i köket är helt enkelt oumbärlig! Torkade aprikoser används som en separat maträtt, som en efterrätt läggs den till sallader och bakverk. Har du provat ris med torkade aprikoser? Och vilken skugga fisk och kött kommer i företaget med torkade aprikoser! Torkade aprikoser och andra torkade frukter är utmärkta ingredienser för en hälsosam drink som kallas Uzvar. Idag kommer vi att förbereda en gelé från dessa soliga frukter. De kokta frukterna kommer att ge vitaminer till infusionen och dekorera drycken.
ingredienser:- Torkade aprikoser 50g
- Vatten 400 ml
- Potatisstärkelse 2 tsk.
- Socker 2 msk. l.
- Citron 1 st.
- Steg 1 För att förbereda geléen behöver vi frukterna av torkade aprikoser, socker, potatisstärkelse, vatten, citron.
- Steg 2 Skär de torkade aprikoserna i remsor. 6 delar kvar för dekoration hela.
- Steg 3 Häll de torkade aprikoserna med kokande vatten. Tillsätt socker. Koka upp. Koka över låg värme i 20 minuter.
- Steg 4 Vid denna tid i kall kokt vatten utspädd potatisstärkelse.
- Steg 5 Häll stärkelsevatten i en buljong med torkade aprikoser, omrör hela tiden. Koka i 5 minuter. För en minut att slänga in ett par citronskivor för smak.
- Steg 6 Ta bort från värme. Kyl det ner. Servera varma. Dekorera med en citronskiva och kokta frukter torkade aprikoser i socker på spettar.