Bulgur med grönsaker

Tre i en Bulgur är ett stormalt korn av vete. Något liknande i utseende till vetet vi vet. Bulgur skiljer sig i sin speciella behandling av spannmål. Idag kommer vi att förbereda en magert maträtt - bulgur med grönsaker. Receptet på att göra bulgur är ganska enkelt. Välj en uppsättning grönsaker för att smaka och - agera. Vi ska laga bulgur med stewed peppers och marinerade zucchini. Jag skulle kalla detta recept - "tre i ett". Varje del av receptet har rätt att existera självständigt, men vi kommer att förena dem och kommer inte ångra det. Du kommer att förstå smaken av kombinationen när du lagar mat och smakar denna maträtt.

Tre i en Bulgur är ett stormalt korn av vete. Något liknande i utseende till vetet vi vet. Bulgur skiljer sig i sin speciella behandling av spannmål. Idag kommer vi att förbereda en magert maträtt - bulgur med grönsaker. Receptet på att göra bulgur är ganska enkelt. Välj en uppsättning grönsaker för att smaka och - agera. Vi ska laga bulgur med stewed peppers och marinerade zucchini. Jag skulle kalla detta recept - "tre i ett". Varje del av receptet har rätt att existera självständigt, men vi kommer att förena dem och kommer inte ångra det. Du kommer att förstå smaken av kombinationen när du lagar mat och smakar denna maträtt.

ingredienser:

• Bulgur 150 g
• Vattenkokt 300 ml
• Salt 2 nypa
• Peppar söt 2 st.
• Vitlök 5 dentiklar
• Olivolja 40 ml
• Salt 2 g
• Curry 4 gram
• Zucchini 2 st.
• Citron 0,5 st.
• Salt 2 g
• Vitlök 4 dentiklar
• Olivolja 20 ml
• Cilantro färsk 20 g

instruktioner

• Steg 1 För att laga bulgur med grönsaker, måste du ta grisar av bulgur, vitlök, salt, curry tender, olivolja, vatten, bulgariska paprika, röd och grön, ung zucchini, halv citronjuice, grön koriander eller grön basilika.
• Steg 2 Skaka noggrant 5 vitlöksklyftor.
• Steg 3 Koka vitlök i en kastrull med förvärmd olja, lägg till curry och håll i elden, rör om i 2 minuter.
• Steg 4 Tvätta bulgur i rinnande vatten och häll i en gryta till vitlök och smör. Rör om att smörgåsarna är oljiga.
• Steg 5 Häll i varmt vatten, blanda, täcka pannan med lock och låt varma i 20 minuter.
• Steg 6 Skär paprikorna i små kuber.
• Steg 7 Steg peppar i en liten mängd vegetabilisk olja i 3-5 minuter. När croupen är kokad, lägg till peppar på pannan och mixa. Avlägsna från värme, täcka pannan med en handduk och låt smaka i 10 minuter.
• Steg 8 Skär i mycket tunna remsor av kucchini. Vik dem i en djup skål.
• Steg 9 Lägg till salt, vitlök finhackad, juice av halv citron, grönsaker av koriander, (valfri peppar). Täck och placera i kylskåpet i 10 minuter.
• Steg 10 Servera bulgur i lager med sylt squash. Det är väldigt gott att lägga till Pesto sås till denna maträtt, men utan ost, eftersom vår maträtt är mager.