1. Kött aptitretare med druvor.
Det kommer att ta :
300 g fläskmassa
200 g druvor utan gropar
300 g surkål
1 vitlöksklyfta
1 \ 2 tsk kummin
3 msk sojasaus
4 matskedar vegetabilisk olja
nypa markerad chili
preparatet:
Marinade - Lägg till skivad vitlök och chili i sojasås. Pork skärs i korta band och marinera i 10 minuter. Klipp kål, tillsätt 2 matskedar olja och sätt i portioner. I en stekpanna, värm upp den återstående oljan, sätt köttet tillsammans med marinaden och steka, rör om i 5 minuter. Lägg till köttkummin och vindruvor, stek i ytterligare 5 minuter, lägg sedan på kålen.
2. Köttpinnar .
Du behöver:
För provet:
2-3 glas mjöl
0,75-1 glas mjölk (eller vatten)
1 ägg
250 gram kött (fläsk, kyckling)
1 lök
0,5 pack saltad halm
Salt, peppar
Vegetabilisk olja för stekning.
preparatet:
- Sifta mjöl i en skål, gör ett spår i det, häll i lite slagna ägg, tillsätt salt och häll i lite mjölk, knäda en elastisk deg.
- Sätt degen på en mjölkbräda och rulla den i ett tunt skikt. Därefter skärs degen i remsor 3-5 cm breda.
- Tvätta köttet, torka med en pappersservett, passera genom köttkvarn tillsammans med en glödlampa. Tillsätt salt, peppar, kryddor, blanda väl.
- Ta lite malet kött, "klä" det på sugrör, och sätt sedan in en remsa av deg. Gör sådana "sniglar" från hela grejerna.
- "sniglar" stek i en förvärmd stekpanna i vegetabilisk olja tills guldbrun. Om "sniglarna" framställs av fläskkött, bör de sättas till ugnen om 10-15 minuter.
Vatten eller mjölk för deg är bättre att ta inte varm, men kall, jämn is. Denna deg förblir frisk och torkar inte ut. För att göra degen mer elastisk, lägg till 2 matskedar vegetabilisk olja till den eller sätt degen i en påse och låt stå i 30 minuter
3. Snabbmatsmat Gröna penechki.
Det kommer att ta :
2 gurka
100 gr. kycklingfilé
1 \ 2 glödlampor
3 grenar av grönska
1 matsked sojasås
1 matsked ljus majonnäs
1 bord vegetabilisk olja
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Skär fina kycklingfiléer och lök, lägg sedan i vegetabilisk olja 5-7 minuter. Något coolt, tillsätt hackad persilja, sojasås och majonnäs, blanda. Gurkor skärs i sektionerna 2 - 3 cm långa, ta ut kärnan. Fyll gurka med en fyllning och dekorera med gröna.
4. Läckra salladrecept Inspiration.
Det kommer att ta :
500 gr. orenad räka
200 gr. skinka
2 gurka
1 tomat
100 gr. ost
4 msk majonnäs
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Räkor kokas och rengöras. Skinka, gurka, tomat och ost skuren i remsor. Kombinera alla ingredienser, salt till smak, tillsätt kryddor och krydda med lätt majonnäs.
5. Recept på sallad.
Det kommer att ta :
200 gram skinka
200 g rökt kycklingkött
200 g konserverad bönor
100 g majs
100 g ost
100 g oliver
1 vitlöksklyfta
massa dill
100 g majonnäs
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Skinka, rökt kyckling och ost skuren i kuber. Skär oliverna i ringar. Dill dill och vitlök. Kombinera alla ingredienser, tillsätt salt, kryddor och krydda med majonnäs.
6. Soppa med bönor och malet kött.
Det kommer att ta :
200 g malet kött
200 g strängbönor
100 g majs
1 potatis
1 morot
1 lök
1 msk. l. vegetabilisk olja
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Skär potatis i kuber, morötter och lökringar. Hakad stek 5 minuter med smör, tillsätt salt och kryddor, tillsätt sedan morötter och lök, rör om och häll 1 liter vatten. När vattnet kokar, lägg till potatis, laga i 5 minuter, sedan bönor och majs. Koka i ytterligare 10 minuter.
7. Linssoppa med croutoner.
Det kommer att ta :
150 g fläsk
200 gram brisket
10 g bacon
200 g linser
2 lökar
1 morot
1 msk. l. smör
300 g rågbröd
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Brisket och fläsk skuren i kuber, häll 2 liter vatten och koka i 30 minuter. Linser tvättas, lägg i en kastrull med buljong, laga i 30 minuter. Lök och morötter skärs i kuber, stek i olja i 5 minuter och tillsätt soppan. Koka i 15 minuter. Skär brödet i stora kuber. Förvärm den torra stekpannan, stek baconet tills det är skarpt. Lägg sedan till bröd, stek i 5 - 7 minuter. När du serverar, sätt stekt bacon och rågkrutonger i varje platta.
8. Lever med potatis och svamp.
Det kommer att ta :
300 g nötköttlever
500 g potatis
100 g mushrooms
2 lökar
4 msk. l. vegetabilisk olja
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Koka potatisarna i en enhetlig, skal och skär i stora skivor. Svamp och lök skärs i skivor och stek för 2 msk. l. vegetabilisk olja 5-7 minuter. Lever skuren i skivor och stek för 2 msk. l. vegetabilisk olja 5-7 minuter, tillsätt sedan potatis och lök med svamp och stek över hög värme 5 - 7
minuter.
9. Skiktat nötkött.
Det kommer att ta :
600 g nötkött
140 g svamp
50 g ost
60 g smör
gäng persilja
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Nötkött och svamp skärs i mycket tunna skivor. Skaka osten på rivaren. Smälta smöret i pannan, lägg ett lager skivor av fett på dem - skivor av nötkött. Tillsätt salt, kryddor, strö med ost, persilja, lägg på lagret av nötkött etc. På sista lagret av nötkött lägger du smör och simmerar på låg värme under locket. Efter 30 minuter är denna läckra maträtt klar.
10. Makaroner med bönor och korv har bråttom.
Det kommer att ta :
200 g pasta
100 g bacon
100 g kokt korv
100 g konserverad bönor
3 tomater
50 g ost
1 lök
4 vitlöksklyfta
gäng persilja
5 msk. l. vegetabilisk olja
salt, kryddor till smak.
preparatet:
Koka pastan, dränera vattnet och tillsätt vegetabilisk olja. Bacon, korv, lök och tomater skärs i kuber, hugg vitlök och persilja och tvätta bönorna. Bacon smälta i en stekpanna, steka lök med den i 5 minuter, tillsätt korv, stek i 5 minuter, lägg sedan till tomater och smör och gryta i 15 minuter, tillsätt makaroner, bönor, vitlök och persilja 5 minuter före slutet. När du serverar, strö över riven ost.