- gåspåse - 1 stycke
- socker - 1 tsk
- varmt vatten - 2/3 glas
- cheddarost - 1/2 koppar
- Parmesanost - 1/2 kopp
- mjöl - 1 2/3 koppar (+ extra för sprinkling)
- salt - 1/4 kopp
- salt - 1/4 teskedar
- ägg - 1 stycke
- sesamfrön - - Att smaka
- vallmo - - Att smaka
Blanda i en liten skål med jäst med socker. Tillsätt 3 matskedar vatten och rör om för att lösa upp jäst. Lämna i 5 minuter. Grädda cheddarosten och parmesan på ett medelstråle (det är bättre att överlåta detta till vuxna). Blanda mjöl och jäst. Fyll mjölet i en stor skål och blanda med salt. Gör ett hål i mitten och tillsätt oljan och jästblandningen. Förbered degen. Tillsätt det återstående vattnet och blanda, knäda den mjuka degen. Tillsätt en tesked vatten om degen fortfarande är för torr. Sätt degen på en mjölad yta och knäda tills en homogen massa erhålls - det tar cirka 10 minuter. Rulla degen med en 8 tums cirkel. Strö med riven ost och rulla i hälften. En annan 1 gånger degen. Knippa i 1-2 minuter. Dela degen i 8 bitar och rulla en boll ur varje bit. Sätt bunkarna på ett smurt bakplåt, på ett avstånd av 2 cm från varandra och tryck lätt. Låt degen stiga. Det är nödvändigt att täcka bullarna med en fuktig handduk och lämna på en varm plats i 40-45 minuter. Sätt på ugnen på 35: e minut. Slå ägget med en nypa salt. Smörj bullarna med ägg med en pensel. Strö med sesamfrön och vallmofrön. Sätt i ugnen. Baka till crispy
Portioner: 8