"Belgiska dvärg" bröstspirar framställdes artificiellt av belgiska grönsaksodlare. Till sin ära kallade Carl Linné denna lilla kål - Bryssel. Nu har denna kål blivit populär, stora skördar samlas in i länderna i Europa och Amerika. Universitetet i den belgiska dvärgen kan inte överskattas. Kål är utsökt i soppor, grönsaksgrytor, det är stekt, kokt, bakat. Den lilla storleken på huvudet gör det möjligt att använda kål för att dekorera festliga rätter. Idag bakar vi Brysselspiror i krämig sås. Denna maträtt kan kokas väldigt snabbt. Kål, blöt i gräddsås, du måste smaka.
ingredienser:- Kål Bryssel 400 g
- Cream 150 ml
- Smör 50 g
- Salt 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Muskot 2 gr
- Svartpepparpulver 2 g
- Steg 1 För att förbereda denna maträtt måste du ta färska bröstspirar, grädde, smör, brödsmulor, salt, peppar, markmuskot.
- Steg 2 Kålhuvudet tvättas, torkas, skärs av gurkans kant och gör ett korsformigt djup snitt så att kålen inte är bitter.
- Steg 3 Sätt kålen i en kastrull och tillsätt salt i kokande vatten. Släck och koka i 10 minuter över låg värme.
- Steg 4 Under tiden tillsätt salt och kryddor till grädden, koka, tillsätt smör.
- Steg 5 Sätt den kokta kålen i en kolv för att avlägsna överskott av vatten.
- Steg 6 Stänk på huvudet med brödsmulor.
- Steg 7 Sätt kålen i en bakplåt. Häll den krämiga såsen. Sätt i en het ugn. Baka kål i 15 minuter vid en temperatur på 180 ° C.
- Steg 8 Koka kål i varm form till köttet eller som en separat maträtt.