Daikon sallad

Vi rengör daikon. Vi gnuggar daikon som morötter på koreanska. Sätt den riven daikon i salladen Ingredienser:

• Daikon - 350 gram
• Salt - 1/2 Tesked
• Vinäger - 1 tesked
• Socker - 1 tsk
• Nötter - 50 gram
• Cilantro - - För att smaka

instruktioner

Vi rengör daikon. Vi gnuggar daikon som morötter på koreanska. Vi lägger den riven daikon i en salladsskål, krydda med salt, socker och ättika. Rör väl och lämna i en halvtimme. En vätska kommer fram ur daikonen, den måste dräneras. Daikonen, befriad från överflödig vätska, läggs på en serveringsplatta, beströdda med koriander och hackade nötter. Klart!

Portioner: 2