Enligt experter i kosten bör den mänskliga vegetabiliska oljan vara mycket mer än animaliska fetter. Detta beror på att de inte innehåller kolesterol och är mycket rika på fettsyror, vilket är så nödvändiga för en person. De är fleromättade, enomättade och mättade syror. Särskilt kroppen behöver mono- och fleromättade syror - omega-6 och omega-3. Därför bör den mest användbara vegetabiliska oljan ha ett stort antal av dem i sin sammansättning.
Vilken olja kan vara mest användbar
I vår tid finns det många olika vegetabiliska oljor. Till exempel solros, olivolja, linfrö, sesam, jordnöts och andra oljor. Dessutom är alla oljor olika i sina egenskaper. Men hur man väljer den mest användbara oljan?
Vilken olja som helst kan raffineras eller raffineras eller oraffineras. Å ena sidan är den raffinerade oljan lätt, utan sediment, luktfri, men den har en minskad mängd näringsämnen som behövs för kroppen, eftersom de är "förlorade" under bearbetningen. Med denna behandling förloras karotenoider och vitamin E, ämnen fosfolipider som hjälper till att ta bort skadligt kolesterol från kroppen tas bort. Vegetabilisk orefinerad olja är den mest användbara för människokroppen, eftersom den behåller olika vitaminer och användbara föreningar. Dessutom lagras orefinerad olja längre.
Dessutom påverkas användbarheten av vegetabilisk olja av hur den produceras. Den mest användbara oljan är rå och orefinerad, vilken erhålls på grund av den första kallpressningen. Om man, när man köper olja, vill "knulla" från det, är fördelarna, då köper man inte vegetabilisk olja, om etiketten säger: deodoriserad, frusen, raffinerad och hydratiserad - du kommer inte att dra nytta av oljan i kroppen.
Solrosolja är en mycket användbar produkt som är rik på fettsyror (vitamin F). Dessa fleromättade syror är helt enkelt nödvändiga för oss för bildandet av nya celler, för att funktionen hos immunsystemet fungerar bra för syntesen av hormoner. Dessutom gör sådana fettsyror kärlens väggar elastiska och starka, reducerar den dåliga effekten på mänsklig strålning och ultraviolett strålning. De bidrar också till funktionen av glatta muskelfibrer.
Sedan antiken var värdet av olivolja. Den är gjord av frön och bär av olivträd. I massan innehåller mer än 50% av oljan. Men fettsyror i sådan olja är mindre, men det absorberas mycket snabbt av kroppen, i jämförelse med andra vegetabiliska oljor. Oliveolja rekommenderas för dem som lider av matsmältningssjukdomar, gallblåsan, leverblåsan. Det fungerar perfekt som en kolagogue. Det rekommenderas för förebyggande och sjukdomar i samband med hjärt-kärlsystemet, för att förbättra minnet. Dessutom kan en starkt koncentrerad olja blockera proliferationen av cancerceller i kroppen, så många hävdar att den mest användbara oljan är olivolja.
Men amerikanska forskare säger att det mest användbara är avokadoolja. Många studier har bekräftat att avokadooljan i sin komposition inte kan ersättas med någonting. Denna olja är kalorisk, lätt smältbar. Denna olja i sitt värde (energi) är överlägsen ägg och kött, men det är en kostprodukt. Avokadoolja innehåller också många omättade syror. När du använder denna olja i kosten kan du förbättra ditt minne och minska risken för cancer och hjärtsjukdom. Det innehåller ämnen som hjälper till att ta bort dåligt kolesterol från kroppen. Denna vegetabiliska olja rekommenderas att införas när man matar barn, även i en tidig ålder. Den innehåller 12 viktiga vitaminer. Med regelbunden användning av avokadoolja förbättras tillståndet av hår och hud.
Man kan dra slutsatsen att den mest användbara oljan (grönsak) inte kan bestämmas. När allt kommer omkring är oljor också användbara på sin egen väg: linfrö, sesamolja, persika, etc. För varje person har det sin egen fördel. Man behöver element som är mer i olivolja, andra i solros, etc. Vegetabilisk olja är mest användbar om den är beredd enligt alla nödvändiga normer, som lagras under vissa förhållanden och förlorar inte sitt värde vid ytterligare behandling.