Pumpa glass med kex

1. Blanda i en skål 1/4 kopp mjölk och majsstärkelse, lägg åt sidan. Castro Ingredienser: instruktioner

1. Blanda i en skål 1/4 kopp mjölk och majsstärkelse, lägg åt sidan. Blanda kvarvarande mjölk, grädde, socker, majssirap och salt i pannan. Koka upp över medelvärme. 2. Koka i 4 minuter, tillsätt stärkelseblandningen. Koka upp och laga, rör om tills blandningen är tjockare, ca 2 minuter. 3. Placera gräddeost i en skål, häll 1/4 kopp varm mjölkblandning och vispa tills den är jämn. Slå sedan med den återstående mjölkblandningen. 4. Lägg till pumpa puree, vanilj extrakt, ingefära och kanel. 5. Häll blandningen i en polyetenpåse, försegla och fördunka i en skål med isvatten. 6. Häll blandningen i ismaskinen och följ tillverkarens instruktioner. 7. Sätt isen i en förvaringsbehållare och kyl i ca 2 timmar i frysen. 8. Ta bort is från frysen och blanda med krossad gingerkaka och whisky, om det används. Placera isen i frysen och kyl den från 2 1/2 timmar till 1 vecka.

Portioner: 4