Vegetarisk gryta
Detta recept på zucchini stews innebär inte att kött ingredienser används, så det är lämpligt för vegetarianer. Dessutom kommer det att hjälpa till att omedelbart tillfredsställa hungern hos människor som försöker gå ner i vikt. Helt hälsosam och god mat för hela familjen!
Nödvändiga ingredienser:
- zucchini - 2 stycken
- morötter - 1 st
- lök - 1 st
- tomater - 2 st
- Bulgarisk peppar - 1 st
- majsolja
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salt
- grönska
Metod för framställning:
- Förbered grönsaker: lök och zucchini skal, skär tomater, skåll med kokande vatten och skal.
- Zucchini skuren i centimetriska kuber.
- Morötter skärs i kuber eller mindre band.
- Lökhack tunna halvringar.
- Ta bort fröna från peppar och smula det med remsor.
- Skär tomater i skivor.
- Värm upp lite majsolja i en kastrull eller en kittel, och häll ut alla grönsaker där.
- Salt, rör och simma under det stängda locket i 20-25 minuter.
- 5 minuter innan beredskapen att lägga till vegetabilisk margen mosad vitlök och gröna.
Häll inte för mycket olja, eftersom grönsakerna kommer att ge sin saft, och zucchini grytan kommer vara ganska flytande. Om det inte finns någon majsolja, använd solrosolja. Men eftersom vi förbereder en användbar maträtt, är det bättre att tillsätta majs, eftersom det är mer motståndskraftigt mot hög temperatur och bevarar användbara ämnen.
Ragout av zucchini med kött
Detta alternativ är mer tillfredsställande på grund av närvaron av köttbeståndsdel. För att laga grönsaksragg från ketchup kan du använda kött (och ibland till och med fisk), som finns i kylskåpet.
Nödvändiga ingredienser:
- kött (kycklingfilé) - 300 gram
- potatis - 3 stycken
- zucchini - 2 stycken
- morötter - 1 st
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st
- solrosolja
- salt
- malda pepparblandning
- grönska
Metod för framställning:
- Kycklingfilé tvättas i rinnande vatten och skärs i små kuber med en sida på 2-3 cm.
- Värm solrosoljan i en kastrull eller en kittel, och stek köttet i det tills det är guldbrunt.
- Medan filéerna är stekta, ta hand om grönsakerna. Skala potatisarna och skära dem i kuber. Om potatisen är ung, kan den helt enkelt tvättas från smuts och damm och kokas i en skal.
- Zucchini skalla av huden med en kniv för grönsaker och skär samma kuber som potatis.
- Lök slipa i en mixer, ropa morötterna.
- Bulgarisk pepparborste från stammen och fröna och hugga in i kuber eller semirings.
- När köttet är brunt, häll potatisarna i pannan, rör om, lägg till ett halvt glas vatten och täcka. Minska värmen till medium effekt och simma i 5 minuter.
- Lägg resten av ingredienserna i en panna, krydda med salt, krydda med kryddor och laga under ett slutet lock tills det är klart. Före servering, strö med grönsakspott med köttfärs.
Om så önskas, 5 minuter före beredskap, kan du lägga i parabolen ett par skedar tomatpasta för färg och smak.