- potatis - 1 Kilogram
- fisk - 400 gram
- frysta ärtor - 200 gram
- Cheddarost - 160 gram
- Smör - 80 gram
- salt - 1 1/4 teskedar
- Jord svartpeppar - 1/4 tesked
- mjölk - 200 ml
- olivolja - 1 1/2 teskedar
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj maträtten för att baka med en liten mängd olivolja. Lägg bitar fiskskinn på maträtten, salt, peppar och hell med mjölk. 2. Skala potatisarna, lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten. Tillsätt en nypa salt till vattnet och koka upp det. När potatisen börjar koka, placera fisken i ugnen. Grateost på riven. Efter 20 minuter dräner du potatisen och låt stå i en kastrull utan lock. 3. Ta bort fisken från ugnen och dränera mjölken. Lägg det åt sidan för att göra potatismos. Förvärm ugnen till 220 grader. Använda två gafflar, dela fisken i små bitar. Separera fisken från huden. Lägg fisken jämnt på disken. 4. Tillsätt smöret, lite salt och peppar till potatisarna. Lägg till 3/4 av mjölken som du dränerade från fisken. Stänk potatiserna till en konsistens med potatismos. Om det är för tjockt, tillsätt mer mjölk. 5. Tillsätt de frysta ärterna och rör försiktigt med en gaffel. 6. Sprid potatisen jämnt över fisken. 7. Stänk med ost. 8. Baka i 20 minuter. Efter 10 minuter vrider du maträtten 180 grader.
Portioner: 4