- Ägg - 5-6 delar
- Socker - 2 Art. skedar
- Sojasås - 3 föremål. skedar
- Citron - 1/2 stycken
- Vegetabilisk olja - 100 Milliliter
- Bow - 2 st
- Peppar kryddig - - Att smaka
Vi lägger ägget hårt kokt. Under tiden förbereda såsen - blanda socker, sojasås och juice av en halv citron. Den resulterande såsen läggs på elden och kokas över låg värme tills sockret är helt upplöst. I en lämplig stewpan eller ladle värmer vi upp 100 ml smör, slänga de hackade löken i ringar och steka tills det är rött. Sedan tar vi bort löken med hjälp av ett ljud och överför det till en tallrik. Kokade ägg rengörs från skalet, vi svalnar till rumstemperatur och friterar sedan i samma olja, där bågen bara rostades. Stek i 2-3 minuter tills en stark skorpa på ägget. Det är bara att lämna in vackert - klippa ägget i 4 delar och lägg dem på stekt lök, vi häller hela grejen på den beredda såsen och strö med örter. Om så önskas, lägg till lite varm peppar. Klart! :)
Serveringar: 3-4