Bläckfisk fylld med svampar De flesta skaldjur har länge använts av människor för mat, speciellt i länder som ligger på havet och oceanerna. Nyligen har många användbara egenskaper av sjö delikatesser, inklusive bläckfisk, upptäckts. Förutom utmärkt smak och lågt kaloriinnehåll innehåller bläckfisk en hel uppsättning vitaminer: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, användbart protein, fleromättade fetter och en mängd spårämnen och mineraler. En speciell form av dessa marina invånare - en ficka, bidrar till skapandet av en mängd olika recept bläckfisk, fylld med olika fyllningar. Idag erbjuder jag ett recept på bläckfisk, fylld med vita svampar och ost, i svampsås. Denna maträtt kan serveras som en varm sekund och som ett kallt mellanmål.
ingredienser:- Squids 200 g
- Svamp vit 100 g
- Lök 100 g
- Ost Maasdam 50 g
- Surkräm 30 g
- Mjöl, vete 20 g
- Morötter 50g
- Solrosoljaolja 30 ml
- Steg 1 Förbereda maträtten du behöver: frusen bläckfisk och ceps, lök, hård ost.
- Steg 2 För såsen, ta vita svampar, gräddfil, lök och mjöl.
- Steg 3 Tina bläckfisken och unfinish den med kokande vatten.
- Steg 4 Därefter rengörs de lätt. Det är bra att skrapa bort toppfilmen, ta bort ackordet och skölj med kallt vatten.
- Steg 5 Grönsaker, svamp och ostskivad finhackad.
- Steg 6 I kastrullen, värm smöret och lätt steka löken och morötterna.
- Steg 7 Lägg till svamparna och fortsätt att steka.
- Steg 8 De rostade ingredienserna (lämnar 2 matskedar till sås i en kastrull) lägg på en tallrik, lägg till osten, blanda.
- Steg 9 Ta bort sautén med stek från värmen, tillsätt mjöl, blanda väl.
- Steg 10 Lägg till en sked full av fettsyror.
- Steg 11 Blanda och tillsätt ett glas vatten. Koka upp och koka tills det är förtjockat över låg värme.
- Steg 12 Bläckfiskkroppar fyller med malet kött och stänger kanterna med tandpetare.
- Steg 13 Ställ squids i sås och simma i 5 minuter under låg värme.
- Steg 14 Efter 5 minuter vänd dig över till andra sidan, strö över persilja och låt sedan simma i 5 minuter. Skålen är klar!