- ost "Suluguni" - 250 gram
- tomat - 3 stycken
- vegetabilisk olja - 1 st. en sked
- lök - 1 stycke
- bordsvinäger - 1 st. en sked
- oliver - 80 gram (utan gropar)
- grön persilja - 3 st. skedar
- För tankning: olivolja - 4 artiklar. skedar
- vinäger - 1 st. en sked
- flytande honung - 1 st. en sked
- knubbig senap - 1 tesked
- salt och peppar - - Att smaka
1. Lök avskalas från skalen, varefter det ska tvättas och skäras i mycket tunna ringar. Skär i en speciell skål med låga väggar, häll en liten mängd vatten, som blandades med ättika, och sätta på en varm plats i 10 minuter. 2. Pickled lök kastas tillbaka på colander till marinade stacken och reclines i en skål. Tomaterna ska skäras i tunna skivor och blandas med lök. oliver tas från en burk och lägger i en kolander, så att den extra marinaden från dem staplas. Därefter skärs de med små, tunna ringar och läggs till samma skål, där de föregående ingredienserna är luddiga. dressing görs på så sätt: honung, ättika och olja blandas med varandra och gnidas noggrant. Därefter tillsätts salt, peppar och senap. Färdiglagd dressing strövar den resulterande salladen, som överförs till en salladsskål avsedd för den. ost är skuren i bitar, doppad i olja, då är den stekt från alla håll och sätter i en sallad. På toppen, dekorera med persilja och servera.
Portioner: 4