Vi lagar krukor i ugnen med malet kött och grönsaker. Kokkärl i potter är kanske i alla kök i världen. Du kan stuka någonting i dem, men oftast - grönsaker och kött. Ju längre skålen är stuvad, desto mer smak blir ju mer saftig. Dessutom är det enkelt och bekvämt att förbereda mat i krukor och produkterna bibehåller sina näringsämnen bättre. Därför denna magiska doft, som inte kan jämföras med någonting. Även i pottsoppa, koktsoppa och borsch kokas och täcker dem med brödsabletter gjorda av deg. Hård nötkött är bäst förfryst eller slakt ut och endast då bonde med resten av produkterna i kruken. Köttstyckena bildar inte för stor, så att de är bättre förberedda.
ingredienser:- Fläskkött 200g
- Kalvkött 200g
- Tomater 500 g
- Lök 2 g
- Morötter 2 g
- Olivolja 25 ml
- Cilantro färsk 0,5 gäng
- Basil färsk violett 0,5 g
- Peppar svart markerad 5 nypa
- Salt 0,5 tsk.
- Mjöl, vete 250 g
- Mjölk 75 ml
- Smör 50 g
- Bakpulver 0,25 tsk.
- Rosemary dry 0.5 tsk.
- Salt 0,25 tsk.
- Steg 1 För denna maträtt, ta: fläskkött för hakat kött, 3 köttiga mogna tomater, 2 medelstora morötter, lök, basilika och koriander, mjölk, smör, mjöl, bakpulver, rosmarin.
- Steg 2 Tvätta gröna och kött. Basilblad lämnas av stammarna (de behövs inte). Kött med örter för att passera genom köttkvarn.
- Steg 3 Morötter gnids på ett grovt rivjärn. Hacka löken med en kniv.
- Steg 4 Kasta tomaten med kokande vatten, skal och kniv.
- Steg 5 Förvärm stekpannan, lägg till grönsaken lite och stek lauk och morötter i 5 minuter vid låg värme.
- Steg 6 I stekpannan tillsätt malet kött och stek ytterligare en 7-10 minuter.
- Steg 7 Lägg till hackade tomater, salt och peppar. Täck och simma i 10 minuter.
- Steg 8 Smält smör.
- Steg 9 I en djup skål, kombinera mjöl, bakpulver, rosmarin och salt. Rör om.
- Steg 10 Häll smält smält och mjölk. Rör degen med en visp.
- Steg 11 Degen ska vara lite tunn. För att göra detta, blanda helt enkelt ingredienserna och knä inte degen.
- Steg 12 Köttfärs med grönsaker jämnt fördelat mellan krukorna.
- Steg 13 På samma sätt fördela degen. Sätt krukorna i ugnen förvärmd till 200 ° C i 15-25 minuter tills degen förvärvar en gyllene nyans.
- Steg 14 Klar krukor svalna lite och servera till bordet.