- Kycklingkött - 500 gram
- Hirse - 120 gram
- Potatis - 3 stycken
- Smör - 50 gram
- Gräddfett - 2 föremål. skedar
- Salt - - Att smaka
- Peppar - - För att smaka
Kyckling kött tvättas, skärs i bitar. Vik i en kastrull, tillsätt vatten. Koka buljong i 30 minuter. Hirse häll i en kolander, skölj mycket med varmt vatten flera gånger. Tvätta potatis, skal, skära stort och sätt till kokt buljong. Lägg sedan den tvättade hirsan. Ta bort de kokta potatiserna från buljongen och mosa tills de är mashed. Tillsätt smör och gräddfil. Sätt potatismosa i soppan. Tillsätt salt, peppar. Koka ytterligare 10 minuter på låg värme. Bon appetit!
Portioner: 5