- Kål - 300 gram
- Hjärtat av kalvkött - 700 gram
- Persilja - 15 stycken
- Potatis - 3 stycken
- Lök - 2 stycken
- Vitlök - 2 tänder
- Morot - 1 stycke
- Ris - 1 glas
- Tomater - 2 stycken
- Sött peppar - 1 stycke
- Peppar och salt - - För att smaka
- Leaf Bay - 3 stycken
1. Vi skär halva kalvkärlet i små bitar (för att göra det snabbare kokt), tvättas väl och häll grytan med vatten och lägg köttet där. Så snart vattnet börjar koka, ta bort skummet, vi sänker glödlampan och morötterna och lägger till lövbladet. På en liten eld, laga i ca fyrtio minuter. 2. Vi ger bouillon att stanna, genom gasväsen vi filtrerar den. Nu ska du förbereda grönsakerna. Vi ska skalla lök och potatis, vi kommer att tvätta ris under rinnande vatten. 3. Skär potatis i kuber, skär kål med sugrör, slipa köttet. Vi sänker potatis och kött till kokande buljong, och efter ca två minuter lägger vi till kål. Vi minskar elden och täcker potten med lock. 4. Hacka löken noggrant, skär paprikorna i små bitar, skiv tomaterna i små kuber. På vegetabilisk olja syr vi lök tillsammans med paprika och tomater. När sopppotatisarna är klara, lägger vi till stewed grönsaker. Sedan, i slutet, lägg till krossade örter och vitlök. 5. I fyrtio minuter, med locket stängt, låt soppen brygga. Du kan servera färdig soppa med torkade bitar av en loaf eller med vita brödsmulor. Väl lämpad för det och gräddfilen.
Serveringar: 6