Saida med äpplen
- sejfiléer
- 3 äpplen
- juice av 1 citron
- 3 bord. matskedar smör
- 1 stor lök
- 2 bord. matskedar gräddfil
- 2 bord. skedar av torrt vitt vin
- malt vitpeppar
- gäng salladsblad
- sprigs dill eller persilja för dekoration
Tillagning av måltider:
Äpplen, utan peeling, skärs i kvartaler. Klipp kärnan, skär köttet i skivor och strö med en halv citronsaft. Glödlampa, brun, omrörning, i smör (ca 10 minuter). Lägg äpplen på löken, täck och håll på låg värme i ytterligare 7 minuter. 3 Skär de sauterade filéerna i små bitar. Salt, strö med jord vitpeppar och strö med resterande citronsaft. Stycken fisk läggs i en stekpanna till äpplen och lök. Blanda försiktigt, täck och simma på en liten eld i 30 minuter. Förbered såsen. Gräddfil blandad med vin, omrör hela tiden, koka upp och ta bort från värme. Färdigrätt i en varm form häll den kokta såsen, täck och låt i 10-15 minuter. Blad av sallat för att sortera och distribuera genom att servera tallrikar. Toppa försiktigt ut fisken och skivorna av äpplen. Servera med dill eller persilja.
Tillagningstid: 40 min.
I en del 251 kcal
Proteiner - 18 g, fetter - 15 g, kolhydrater - 100 g
Kycklingfilé med grönsaker
- 4 filéer av kycklingbröst (ca 800 g)
- 2 pudder av röd sötpeppar
- 1 morot
- 1 lök
- salt
- slipad svartpeppar
- 2 bord. matskedar vegetabilisk olja
- 1 tsk. sked sesamfrön
- 1 bord. sked sojasås
- 1 tsk. en sked full av honung
Tillagning av måltider:
Pods med paprika baka i ugnen i 15-20 minuter vid 220 °. Ta sedan paprikorna ur ugnen och avlägsna. Klipp böterna i halvor, ta bort fröna och resterna av pedunclesna. Köttet skärs i remsor. Morötter rengörs och skärs i korta plattor eller galler på en stor rivare. Lök skuren i halva ringar. Kycklingfilé skärs över fibrerna i remsor 1 cm bred. Förvärm vegetabilisk olja och stek filéen från alla sidor. Överför till en skål, och i en stekpanna bruna hackade lök och morötter. 4 Sätt filéerna på igen, tillsätt den beredda paprika. Salt, peppar och lätta sätta ihop på låg värme under locket. Blanda sojasås med honung och sesamfrön. Färdig filé med grönsaker lägg på tallrikar och häll med sås. Du kan laga kokt ris för garnering.
Tillagningstid: 25 min.
I en port 220 kcal
Proteiner - 21 g, fetter - 6 gram, kolhydrater - 25 gram
Kål gryta
- 300 gram frusen broccoli
- 300 g fryst blomkål
- 150 gram skinka
- 2 lökar
- 2 bord. matskedar vegetabilisk olja
- 30 g smör
- 2 bord. skedar av brödsmulor
- 2 ägg
- salt
- 200 ml mjölk
- 1 bord. sked mjöl
- 100 g riven hård ost
Tillagning av måltider:
1. Koka blomkål och broccoli (5 min). Skär skinkan i remsor. Lökhack och steka ständigt, steka med skinka i vegetabilisk olja. 2. Smörj formen med smör och strö med en halv brödsmulor. Lägg ut blomkål, broccoli och skinka med lök. 3. Ägg blandat med mjölk, återstående brödsmulor, mjöl och salt.
Kanin i gräddfil
För 4 portioner:
- 4 kaninhuck
- 1 lök
- 2 bord. matskedar vegetabilisk olja
- 200 ml gräddfil
- 1 tsk. sked citronsaft
- 40 g hackade mandlar
- 300 ml buljong
- röd paprika
- salt
Tillagning av måltider:
- Kött gnides med salt, peppar, stek i vegetabilisk olja tills guldbrun och skift från stekpannan. 2. Skär löken i ringar och sätt dem i fettet kvar från rostning. Tillsätt köttet i löken, häll i buljongen och låt sjuda i 40 minuter. Ta sedan ut köttet. I buljong med lök tillsätt surkräm och citronsaft, blanda och sätt i kött. Tillsätt röd paprika, sjuda i ytterligare 5 minuter. Färdig skål beströdd med mandel.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 515 kcal
Proteiner - 23 g, fetter - 15 g, kolhydrater -12 g
sallad
För 4 portioner:
- 250 g havskål (kelp)
- 150 g kokt korv
- 2 ägg
- 300 g potatis
- 1 behandlad ost
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- salt
- 100 ml majonnäs
Tillagning av måltider:
1. Koka potatisen, skalla och skära i kuber. 2. Ägg koka hårt, slå ägg med kallt vatten, rengör och skär i kuber. 3. Korvskuren i kuber, lök - tunna halvringar, smält rå ost gnidad på en stor rivare. Vitlök låt genom pressen. Blanda allt, tillsätt havskål, tillsätt salt till smak och krydda med majonnäs.
Tillagningstid: 45 min.
I en servering 470 kcal
Proteiner - 21 g, fetter - 20 g, kolhydrater - 75 g
Fruktkaka
- på 50 g kärnor av valnötter, torkade aprikoser och russin
- 2 bord. skedar av vallmo.
För provet:
- 6 ägg
- 1 glas socker
- 1,5 kopp mjöl.
För grädde:
- 200 g smör
- 1 burk kondenserad grädde.
För glasyr:
- 50 g smör på 5 bord. skedar av kakaopulver, socker och mjölk.
För dekoration:
- 1 banan
- valnötter
Tillagning av måltider:
Torkade frukter med kokande vatten, skal och slipa. Knippa degen från de angivna ingredienserna och dela dem i 4 delar. I en blandning vallmo, de andra-torkade aprikoserna, de tredje russinerna, den fjärde - valnötterna. Baka varje skorpa i 20 minuter vid 180 °. 2. För grädde, pisk smör med kondenserad grädde. För glasyren koka mjölken med socker och kakao, avlägsna från värme och blanda smöret. 3. Täcka huden med kräm. Tårta dekorera med glasyr, bananmuggar och nötter.
Tillagningstid: 90 min.
I en servering 336 kcal
Proteiner - 7 g, fetter - 32 g, kolhydrater - 34 gram
Marshmallow tårta
- 1 färdig kexkaka
- 300 g marshmallow
- 6 mandariner
- 2 bananer
- 300 g valnötkärnor
- juice och riven skall av 1 citron
- 2 bord. skedar av sprit
- 300 ml gräddfil
- 1 kopp socker
- 100 g bitter choklad
Tillagning av måltider:
1. Blanda likören med citronsaft och blötlägg svampkakan väl. 2. Marshmallow uppdelad i halvor, varje skär längs i hälften. Mandariner är uppdelade i skivor. Bananer skärs i cirklar, nötter hacka. Gräddfil med socker, blanda sedan noggrant citronskalet. 3. Svamptårta med grädde. Sprid marshmallows, mandariner, nötter och bananer i lager, promazyvaya varje lager av gräddfil. 4. Kakans topp och sidor försiktigt täckt med grädde och lägg i kylskåpet i 1-2 timmar. 5. Smält chokladet i ett vattenbad och använd ett godtyckligt mönster.
Tillagningstid: 30 min.
I en servering 436 kcal
Proteiner - 9 g, fetter-22 g, kolhydrater-53 g
Custard tårta
För provet:
- 6 ägg
- 6 bord. skedar av vatten
- 2 koppar mjöl
- 1 påse bakpulver
- 1/2 kopp socker.
För grädde:
- 1 liter mjölk
- 200 g smör
- 1 glas socker
- 1 kopp mjöl
- 3 bord. skedar av kakaopulver.
För dekoration:
- 2 päron vispad grädde
Tillagning av måltider:
1.Knippa degen från de angivna ingredienserna. Baka i 40 minuter vid 160 °. 2. Förbered grädden. Kombinera mjölken med socker, mjöl och kakao. Blanda, omrör hela tiden, koka och koka i 5 minuter. Avlägsnas från värme och låt svalna. Den resulterande massan gnids försiktigt med smör. 3. Skär kakan i 3 lager, täck med grädde och vik. Dekorera med vispad grädde och tunna skivor päron.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 400 kcal
Proteiner-9 g, fetter-19 g, kolhydrater-52 gram
Rulla med vallmofrön
För 8 portioner:
För provet:
- 1 kg mjöl
- 1,5 koppar mjölk
- 5 äggulor
- 1 kopp socker
- 125 g smör
- 3/4 c. matskedar av salt
- 30 g jäst.
För fyllningen:
- 300 g vallmo
- 150 g honung
- 3/4 kopp socker
Tillagning av måltider:
Utan dessa ingredienser knådar degen och lämnar på en varm plats i 30-40 minuter. 2. Vallmo häll kokande vatten, täck och låt i 30 minuter. Töm sedan vattnet, pund vallmo i en mortel eller passera genom köttkvarn med honung och socker. Degen rullade in i ett lager av 1 cm tjock, spridda på det vallmofyllning och rulla upp i form av en rulle, lämna i 15 minuter. Baka i 25-30 minuter vid 220 °.
Tillagningstid: 60 min.
I en portion 260 kcal
Proteiner - 53 gram, fetter - 10 gram, kolhydrater - 37 gram
Tranbärkaka
För 16 portioner:
För provet:
- 300 g smör
- 500 g mjöl
- 2 te. skedar av bakpulver
- 3 ägg
- juice och riven skall av 1 citron
- 250 g socker.
För sprinkling:
- 2 äggulor
- 50 gram granulerat socker, mjöl och malda mandlar
- 70 g smör.
För fyllningen:
- 150 gram frysta tranbär
- 1 äpple
- 100 g socker
- 1 bord. sked stärkelse
Tillagning av måltider:
Knippa degen från de angivna ingredienserna, sätt den i en matfilm och lägg den i kylskåpet i 40 minuter. För sprinkling av äggulorna att mala med socker, mjöl, smör och mandel. 2. Förbered fyllningen. Tranbär måste tinas. Apple, peeling och avlägsnande av kärnan, skuren i kuber. Kombinera tranbär, äpple, socker och stärkelse, mixa försiktigt. 3. Rul degen, fördela fyllningen och strö. Baka i ugnen i 40-45 minuter vid 180 °.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering, 490 kcal
Proteiner - 7 g, fetter - 26 gram, kolhydrater - 56 gram
Bakade äpplen
- 8 äpplen
- 100 g pistaschmandlar och pinjenötter
- 4 bord. skedar av granulärt socker
- 3 bord. skedar av konjak
- 20 g smör
- 150 g honung
- 100 ml rött torrt vin
- kanel
Tillagning av måltider:
1. Förbered påfyllningen: Hak pistaschötterna, blanda med cedernötter, konjak och socker. 2. Ur äpplen skär kärnan noga, utan att skada basen. Lägg i smörj med smör och fyll på fyllningen med fyllning. Stänk med kanel, sätt på varje äpple i en bit smör. 3. Honungsmix med vin, häll äpplen och baka i ugnen i 25 minuter vid 180 °.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 380 kcal
Proteiner - 24 g, fetter -17 g, kolhydrater - 36 gram
Manna gryta med apelsiner
För 4 portioner:
- 500 ml mjölk
- 4 bord. skedar av socker
- 80 g smör
- 100 g semolina
- 3 ägg
- 1 orange
- 1 nypa salt
Tillagning av måltider:
1. Koka mjölken, häll i rumpan och laga gräddfilen. Tillsätt salt, hälften av sockret, smör och blanda noggrant. 2. Ekorrar separeras från äggulorna och slår in i ett tjockt skum. I gröt i några tricks för att blanda äggulorna och visade vita. 3. Klipp orange i halva. Med en halv av en liten rivare skalas och blandas i gröt. Den andra halvan av apelsinen, utan peeling, skuren i tunna skivor. 4. Sätt gröt i en kakspanna, strö över det återstående sockret och baka i ugnen i ca 20 minuter vid 180 °. Dekorera med orange skivor. Du kan servera både varmt och kallt.
Tillagningstid: 45 min.
I en servering 450 kcal
Proteiner - 25 g, fetter - 20 g, kolhydrater - 48 g
Donuts med bärsås
För 4 portioner:
För provet:
- 20 g jäst
- 100 ml mjölk
- 1,5 kopp mjöl
- 1 bord. en sked socker
- 500 g potatis
- 1 ägg.
För fritering:
- 400 ml vegetabilisk olja.
För sås:
- 300 g vinbär
- 150 g granulärt socker
- 1 tsk. sked stärkelse
Tillagning av måltider:
1. Förbered degen. Potatis koka, rengör och knä bra eller passera genom köttkvarn. Rör om resterande ingredienser och lägg degen i 40 minuter på en varm plats. Därefter, munkar och stek i vegetabilisk olja. 2. Förbered såsen. Skala bären genom en kolv med små celler, tillsätt sockret och koka i 5-7 minuter. Stärkelse utspätt i 2 matskedar vatten, tillsätt till bär, koka och ta bort från värme. Donuts serveras med sås.
Tillagningstid: 40 min.
I en servering 410 kcal
Proteiner - 24 g, fetter -17 g, kolhydrater - 36 gram
Vanilj dessert
- 500 ml mjölk
- 1 nypa vanillin
- 1 nypa salt
- 8 bord. skedar av honung
- 16 ägg
- 1 mango
- 1 orange
- 1 nypa kanel
Tillagning av måltider:
1.Mjölk blandad med vanillin, salt, hälften av honung och koka. Ta bort elden och låt svalna något. 2. Mango skal, klippa kuberna i kuber och mixa med den återstående honungen. Ta bort skalen från orange, skär i skivor och pressa saften. Zedra, juice och kanel blandad med mango. 3. Värm ugnen till 180 °. Fyll den djupa pannan med vatten och placera i ugnen. 4. Ägget slår upp, tillsätt gradvis mjölkblandningen. Häll i mögel, lägg dem på en bakplåt med vatten i 40 minuter, så att massan tjocknar. Ta sedan det ur ugnen, låt det svalna och vänd det på plattor, sätt mango och honung på toppen.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 380 kcal
Proteiner - 24 g, fetter - 17 g, kolhydrater-36 gram
Dessert från fikon
- 300 g torkade fikon
- 3 äpplen
- 2 konserverade persikor
- 300 g ananas kött
- 2 bananer
- 1 mango
- juice och skalla 2 limes
- 300 ml grädde 30% fett
- 150 g pulveriserat socker
- 200 g kexkaka
Tillagning av måltider:
1. Stänk det kokande vattnet med kokande vatten i 5 minuter, kasta det sedan tillbaka i en kolv och skär i skivor. 2. Äpplen, skalning och avlägsnande av kärnan, skuren i tunna skivor. Persikor och mango, avlägsna stenen, ananasmassan och bananerna skurna i små bitar. 3. Pisk grädde med sockerpulver. Biscuit kakor bryta med långa remsor. Förberedd frukt blandas försiktigt med limejuice och sprids på kremankam. Topp med vispad grädde, kakor och kalkar.
Tillagningstid: 60 min.
I en servering 423 kcal
Proteiner-8 g, fetter - 10 g, kolhydrater-73 g