- Honung - 250 gram
- Smör eller margarin - 150 gram
- Jordnötter - 100 gram
- Äpplen - 100 gram
- Amaretto (mandellikör) - 2 st. skedar
- Ägg - 3 st
- Mjöl - 375 gram
- Bakpulver Dr.Oetker - 3 teskedar
- Mat soda Dr.Oetker - 2 teskedar
- Orange eller aprikos konfekt - 3 Art. skedar
- Glasyr "Mörk choklad" Dr.Oetker - 1 stycke
Förberedelse: Smält honung långsamt med smör eller margarin i en kastrull med konstant omrörning, lägg i en skål och låt svalna. Smör grytan med fett. När massan med honung och smör kyls, skalar äpplen och skärs i stora bitar. Värm ugnen till en temperatur på 160 ° C. Degen för kakor: Blanda en massa honung och smör med en mixer med hög hastighet och tillsätt Amaretto. Kör i ett ägg efter att ha tillsatt varje äggpipmassa ca. 30 sekunder vid hög hastighet. Blanda mjöl och bakpulver med soda och bilda en homogen massa med en mixer med medelhastighet. Lägg till mark valnötter och skivad äpplen. Placera degen på en bakplåt, smidig och täck med aluminiumfolie, baka. Baktid: ca. 20 minuter Confiture torka genom en sikta, ta bort folien från kakan och smörj omedelbart dess yta med den resulterande massan med hjälp av en kulinarisk borste. Täck muffinen med folie, kyla på en bakplåt. Ta bort aluminiumfolie. För dekoration: Belägga honungskakan med chokladglasyr, skärs i portioner.
Portioner: 30