Kyckling sallad.
300 g kycklingbröst; 1 rökt skinka; 100 g kokt korv; 120 g kokta knoppar; 4-5 potatis; 2 betade gurkor; 1 morot; 1 lök 50 g pitted oliver; 1 citron 2-3 matskedar tomatpasta vegetabilisk olja för övergång gräddfil och grönt att smaka.
Metod för matlagning:
Från kycklingbröstkokssoppa. I buljong, tillsätt den rökt skinka och laga den i 15-20 minuter. Köttet tas ut. Lök och morötter rengörs, finhackad, i vegetabilisk olja, vi passerar med tomatpasta. Lägg till buljongen tillsammans med potatisarna.
Gurka, kött, njure och korv finhackad och sätta i buljong i 5 minuter. tills potatisarna är klara. Sedan smuler vi lite oliver och gröna. Innan du serverar en maträtt på varje tallrik lägg till en citronskiva, 2-3 hela oliver och en sked full gräddfil.
Höstnostalgi.
7-8 medelstora potatis; 3 tomater; flera oliver; salt; vegetabilisk olja; smör; markkakor; några droppar vinäger; curry.
Metod för matlagning:
Ta potatis av samma storlek, häll kallt vatten och koka det i en "enhetlig" tills halvfabrikat. För att inte bryta skalen under matlagningen kan flera droppar ättika tillsättas till vattnet. Vi måste se till att potatisen inte smälter. Vattendränerad, potatis sval, skär längs tunna skivor. Varje skiva lite salt och strö med curry kryddor.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek potatisna lätt tills de är guldbruna. I stekningsprocessen ska potatisen inte förvandlas till marker.
Skär tomater och svarta oliver i tunna skivor. Djup form för bakning av fett med smör, strö med brödsmulor och lägg skivorna potatis överlapp. Topp med några skivor tomater och oliver. Upprepa alla. Det kan finnas så många lager som du vill. Sätt vår maträtt i föruppvärmd ugn i några minuter så att potatiserna blir varma och tomaterna är lite bakade.
Om du vill, sönderdelades inte lagren vid delad inmatning av en maträtt på ett bord, det är möjligt att smörja lite dem sur grädde före bakning. Det bästa tillskottet till sådana potatis är en lätt salat av färska grönsaker.
Potatis "hjärtan".
200 g potatismos 1 ägg; mjöl; en nypa läsk stärkelse; vegetabilisk olja; majonnäs.
Metod för matlagning:
Mash potatis med ägg och en nypa läsk. Tillsätt mjölet för att göra en mjuk, men klibbig deg. Rulla ut på ett bord fyllt med stärkelse. Med hjälp av en mögel klipp ut "hjärtan". Stek dem på båda sidor i vegetabilisk olja. Klarad varm skål med "hjärta" dekorera med majonnäs.
Potatis bakad med ost och grädde.
potatis - 700-800 g; smör - 40 g; ägg - 3 stycken; kräm - 200 ml; ost - 60 g (50 g i fyllningen +10 g per strö); vitlök (valfritt) - 1 tand; salt; gröna (persilja, dill, lök); vegetabilisk olja.
Metod för matlagning:
Råklippta potatis skurna i skivor, lätta stek i vegetabilisk olja.
Medan potatisen är stekt, gör ett förband: i en skål, bryt ägget, späd med grädde, blanda, tillsätt den riven osten, blanda.
Djupfettfett med smör, pressa genom pressen vitlök och strö dem med en botten. Lägg i lager av potatis, strö varje lager med dressing och strö med salt. Det sista lagret av salt, häll med dressing, smält smör och strö med ost. Sätt i en förvärmd ugn och baka på 175 ° till guldbrun.
Klar varmrätt beströdd med färska örter. Det visar sig vara en mycket delikat potatisgryta.
Dessa läckra rätter för varje dag kommer att uppskattas av läsare.