- Kål - 0,5 Kilogram
- Inaktivt vitbröd - 2 skivor
- Mjölk - 0,3 koppar
- Gräddfil - 2-3 Art. skedar
- Stärkelse - 1 st. en sked
- Salt - Till smak
- Kryddor - För att smaka
- Ost hårt - 100 gram
Efter att ha lärt sig hur man förbereder kålkoteletter utan ägg kan man experimentera på detta sätt med andra grönsaker - morötter, korg, pumpa. Frånvaron av ägg i dem känns inte alls, skivorna är mycket känsliga och saftiga. Så, låt oss börja: Vi ska skalla kålen från de övre bladen, skära den i flera bitar och koka den i saltat vatten tills det är klart. Det får inte koka - låt det förbli lite krispigt! Låt oss hoppa över kålen genom köttkvarn eller krossa den i en mixer. Om så önskas kan du lägga till morötter, lökar, äpplen. Brödet blötläggs i mjölk, pressas lite och passeras också genom köttkvarn. Tre riven ost. Vi blandar kål och bröd, tillsätt sur grädde, riven ost, salt, stärkelse, kryddor om så önskas och blanda noggrant. Vi formar kotletter, smälter i brödsmulor och lagar mat i en panna i en ugn eller en dubbelpanna. Klar koteletter från kål utan ägg kan ätas både varmt och kallt.
Serveringar: 3-4