- mjöl - 2 koppar
- mörkt brunt socker - 3 Art. skedar
- bakpulver - 2 teskedar
- kanel - 1 1/2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- tjock grädde - 2 koppar
- Chokladflis med kanel - 1/2 kopp
- pulveriserat socker - 3/4 glas
- vanilj extrakt - 1 tesked
1. Förvärm ugnen till 220 grader. Lätt olja mögel med en storlek på 20x20 cm och lägg åt sidan. Rör i mjöl, 1 msk brunt socker, bakpulver, 1 tesked kanel och salt i en stor skål. Häll 1 1/2 koppar grädde och rör om till slät. Sätt degen på en lättmalet yta och rulla ut den i en lång tjock rektangel. Degen blir våt och klibbig. Klipp rektangeln ungefär till 8 lika stora kvadrater. 2. Lägg ut 4 rutor i den färdiga formen. Stänk resterande 2 matskedar brunt socker, 1/2 tesked kanel och en halv chokladflis. Lägg ut de återstående 4 rutorna ovanifrån och tryck lätt ner till botten. Strö över de återstående chokladchipsna ovanpå. 3. baka kakorna i 14-16 minuter tills det är lättgyllt ute. Ta sedan ut ur ugnen och smör chokladflisan på ytan med deg med en kniv. Slå resten av 1/2 kopp kräm, pulveriserat socker och vanilj extrakt. Häll kakorna på toppen av glasyren. 4. Dela i skivor och servera omedelbart.
Portioner: 8