Bitos i ugnen Bitos kokta från kalvkött och bakad i ugnen med ost - en god och tillfredsställande maträtt. De är ganska täta, men också ömma samtidigt. Fett i denna maträtt är minimum. Hörnen är praktiskt taget bakade på ett par. Extra juiciness kan ge en cirkel av färsk tomat (bättre säsong, mark, saftig och söt). Det bör läggas på kött och sprinklas sedan med ost. Du kan lägga sesam till fyllningen. Från den angivna kvantiteten av produkter erhålls 8 bitar av 90 g vardera (i råform). Vattnet på bakplåten ska vara 1 / 3-1 / 2 av bakkålets höjd.
ingredienser:- Kalvkött 500g
- Ägg kyckling 1 st.
- Gräddfil 1 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- En blandning av italienska örter 0,2 tsk.
- Brödmjöl 4 msk. l.
- Ost hårt 70 g
- Smör 5 g
- Steg 1 Förbered kalvkött, hård ost, ägg, gräddfil, brödsmulor.
- Steg 2 Skölj köttet, skur i små bitar, slip det i en mixer.
- Steg 3 Lägg till rusks, salt, gräddfil, ägg, en blandning av italienska örter.
- Steg 4 Blanda med händerna så att fyllningen blir homogen.
- Steg 5 Skapa bollarna. Att sätta i formen med de höga kanterna, smord med ett smör. Stänk med ost gnidade på en stor rivare.
- Steg 6 Sätt formen på en bakplåt, häll vatten i det och placera ugnen. Baka vid 180-200 ° C i ca 1 timme.