- rostade pekannötter - 1/2 koppar
- brödsmulor - 1/4 koppar
- socker - 1/2 kopp (plus socker för strö)
- malda kanel - 1/2 teskedar (plus kanel för sprinkling)
- lakan av frusen degfilo - 7 stycken
- bacon av bakat osaltat smör - 1 stycke
- päron - 2 st
- äpplen - 2 stycken
1. Skrätt nötterna på ett bakplåt i 10 minuter vid 175 grader. Låt svalna och sedan finhacka. Öka temperaturen i ugnen till 200 grader, placera pannan i övre läge. 2. Blanda pecannor, brödsmulor, socker och jord kanel i en tallrik. Lägg åt sidan. Rikta bakplåten med pergamentpapper och sätt 1 ark degfilo på toppen. Smörj degduken med smör och lägg ett ytterligare ark deegfilo på toppen. 3. Fett degen med olja och strö med muttern blandningen. Upprepa 4 gånger. Tillsätt ytterligare ett lager av deg på toppen och smörj med olja. 4. Skär pärlorna och äpplen i halva, ta av kärnan och skär i skivor 3 mm tjocka. 5. Lägg skivad frukt ovanpå det sista arket av degfilo. Smörj frukten med det återstående smöret, strö över sockret och malet kanel. 6. Baka tills degen blir gyllene och frukten - mjuk, ca 20-25 minuter. Låt svalna något, skära i bitar och servera.
Portioner: 10