Vad innehåller en sådan värdefull produkt? Först och främst är dessa vitaminer: A, C, PP, grupp B: B1, B2, B3, B6, B12, B9; vitaminer E, D och N. En fantastisk uppsättning mikro- och makroelement: kalcium, fosfor, svavel, magnesium, kalium, natrium, klor, järn, zink, jod, koppar, mangan, selen, fluor, krom, molybden.
I konsumtion finns laktos, vilket helt enkelt är nödvändigt för arbetet hos huvudorganen i människolivet: lever, hjärta, njurar. Mycket användbart för vår lever och njure är aminosyran metionin, som finns i mjölkproteinet kasein.
Men vissa människor kontraindicerade i mjölk. Eftersom de saknar laktas - ett enzym som bryter ner mjölksockret (laktos). I stället för mjölk kan de konsumera alla sura mjölkprodukter för deras hälsa.
Mjölk är främst en leverantör av animaliskt protein, vilket är nödvändigt för att kroppen ska kunna bygga muskler. Om du är kontraindicerad i kött för någon medicinsk indikation, kan du få den saknade mängden protein från mjölk och mejeriprodukter.
Mjölk är bara nödvändig för barnets tillväxt. Detta underlättas av närvaron i det av vitamin A och kalcium. Båda dessa ämnen är inblandade i kroppens tillväxt, främst ben. Dessutom är vitamin A nödvändigt för syn.
Kalcium behövs inte bara för barn som har ett skelett, men också för äldre för att förhindra osteoporos (ökade skörda ben). Och laktos, som är rik på mjölk, hjälper vår kropp att absorbera kalcium. Mjölk, vi kan enkelt fylla förlusten av kalcium, som tvättas bort från benen. Användningen av komjölk hjälper till att förhindra skörhet av ben, hår och naglar.
Vitamin B1, som också är rik på mjölk, är en nödvändig substans i processen att smälta socker av vår kropp.
Kummjölk är också fördelaktig för olika förkylningar. Det smälter trots allt mycket lättare än kött. Och viktigast av allt är immunglobuliner bildade från mjölk, vilka är nödvändiga för att bekämpa virus.
Mjölk kommer också att hjälpa till med sömnlöshet. Den har en lugnande effekt på det mänskliga nervsystemet, eftersom det innehåller aminosyror tryptofan och fenylalanin. Alla är bekanta med en sådan effektiv folkmedicin för sömnlöshet, som ett glas varm mjölk med honung. Ta det en timme före sänggåendet och glöm på sömnlöshet.
Mycket användbar mjölk för vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen. Ko mjölk sänker surhetsgraden i magsaften. Så det är inte ett substitut för kampen mot halsbränna, hög surhet i magsår, duodenalsår och gastrit. Men kom ihåg, för att få den största fördelen med dessa sjukdomar, bör mjölken vara full i små sippor och mycket långsamt.
Present i mjölken riboflavin (vitamin B2) är nödvändig för en fullvärdig energimetabolism. Det är han som kan omvandla fett och kolhydrater till energi. Därför innehåller nutritionists mjölk i alla dieter för viktminskning. Endast i fettfri form. Och också, mjölk är nödvändigt för problem med kroppens immun- och endokrina system.
Det är känt att kojölk minskar huvudvärk. En bra botemedel mot migrän kommer att vara en mjölkaktig äggcocktail. 1 rå ägg på ett glas kokt mjölk, inom en vecka, kommer att avlasta migrän under mycket lång tid.
Användbar ko mjölk kommer att vara med mastopati. Här kommer ett sådant nationellt recept att hjälpa till att lindra lidande och minska sälar i bröstet, kvinnor med denna sjukdom. Ta 100 gram fänkål frön och 2 koppar mjölk. Gör buljongen och applicera 2-3 veckor.
Och slutligen vet alla kvinnor om mjölkens kosmetiska egenskaper. Det ingår i formuleringar av ansiktsmasker, hårmaskor, kosmetiska bad och masker för händerna i händerna. Kummjölk gör din hud mjuk och öm som en barns.
Vem ska inte dricka mjölk?
Först och främst, som redan nämnts i början av artikeln, personer med laktasbrist. Mjölk får dem att fermentera och diarré.
För det andra personer med allergisk reaktion. När allt kommer omkring kan mjölk vara ett allergen.
Och även människor är benägna att bilda fosfatstenar i njurarna och människor med en tendens att deponera kalciumsalter i kärlen.
Mycket användbar inte bara mjölk, men också alla sura mjölkprodukter. Glöm inte deras användning.
Det finns en åsikt om den skadliga kombinationen av mjölk med andra produkter. Forskare har ännu inte kommit fram till entydiga slutsatser i denna fråga. Men det är bättre att inte dricka saltade gurkor eller friterad fisk med mjölk. Ta inte matsmältningsorganet och bukspottkörteln i stress. Men att äta mjölkgröt till frukost är användbar inte bara för barn, utan för vuxna. Nu vet du allt om mjölk, vars användbara egenskaper är oersättliga för vår kropp!