Kocken för barnet

Så det svåraste, enligt många föräldrar, gick tiden - de första sex månaderna av ett barns liv. Efterlämnade var sömnlösa nätter, oändlig kolik i magen, den konstanta bäringen av en dyrbar belastning på händerna, som blev tyngre varje minut, massage, dricka med en planktex ... De korta vilotid som uppstod efter dessa händelser verkade sekunder. Men här har den svåra perioden av infantil kolik gått, barnet har vuxit upp, blev lugnare, inte längre så skrikar hela familjen ... Någon bestämde sig för att du kan koppla av? - Och här och förgäves! Det kommer en introduktionstid i kostnaden för barnets kompletterande mat, och utökar barnets "kulinariska horisonter". Så finns ett dygnet runt (eller om det) köket för dig vid en tidpunkt då barnet lär sig att äta på egen hand.

Det verkar att det inte är något lättare: de nödvändiga produkterna kokas, torkas genom en sik eller krossas med en mixer, vi matar barnet. Men varje mamma är tvungen att möta ett annat problem: vilka livsmedel att välja för kompletterande livsmedel?

Vi väljer det bästa.

Om du vill ge barnet den riktigt bästa och hälsosamma maten är det säkraste (men inte det enklaste) sättet grönsaker från din trädgård. Du kommer att vara säker på att morötter, kål, potatis från sin egen trädgård odlas utan den minsta blandningen av "kemi", så att de inte kommer att skada barnet. Om du inte har en hjälpgård, försök ta reda på var produkterna av agroindustriella komplex som finns i din ort säljs i närheten. Folkets visdom "Var född, där och praktisk" är i detta fall rättvisare än någonsin.

Försök att inte köpa importerad blomkål, korg, etc. på vintern, som, trots sitt vackra utseende, knappt innehåller några användbara ämnen. Vi får inte veta - allt har sin egen tid: i dessa "lågsäsong" produkter finns det säkert konserveringsmedel som gör det möjligt att öka hållbarheten och behålla produktens utseende.

Puré.

För matlagningpuré väljer du de färskaste och vackra grönsakerna. Frukten bör inte ha några punkter, bucklor och andra defekter. Den första locket består i regel av grönsaker som inte innehåller grova fibrer: morötter, blomkål, kucchini. Den allra första vegetabiliska locket bör vara monokomponent. Blandningen kan erbjudas när barnet redan har provat alla ingredienserna separat. Naturligtvis måste grönsaker tvättas väl, du kan skölja en kort stund i en kolander.

Det viktigaste i lock är en mjuk, jämn konsistens, annars barnet, inte vant vid fast mat, kommer helt enkelt inte att äta den föreslagna maträtten. Du kan uppnå denna konsistens om du använder en universal mixer som MixSy, som inom några sekunder, förutom utan alltför stort brus, kommer att laga potatismos, vars konsistens är jämförbar med de konserverade "bröderna".

Gröt.

Gradvis måste du introducera olika porridge i barnets diet. Kom ihåg att de första flingorna som du kan prova ett barn är ris eller bovete. Alla spannmål bör krossas noggrant i en kaffekvarn. Det erhållna mjölet ska läggas i kokande vatten och koka inte till det är klart, men låt det svälla. För sådana matlagningsrätter som en slitsbrytare är idealisk: tack vare en speciell metallmetall och en särskilt tjock botten, är gröt i den förberedda som i en riktig rysk ugn, vilket resulterar i en mjuk monotont konsistens. Kasha för den första kompletterande måltiden ska vara flytande: en tesked cerealiemjöl per 100 ml vatten. Efter 1-2 veckor kan du dubbla mängden spannmål. Havregryn, mango och andra typer av spannmål som innehåller gluten kan gradvis införas i barnets ration från 10 månaders ålder, noggrant övervaka barnets tillstånd: dessa spannmål är ganska svåra att smälta av kroppen, och i vissa fall är de vanligtvis kontraindicerade för barnet.

I allmänhet rekommenderas gröt att erbjuda barnet efter grönsaker och kött, tk. många croups innehåller fytin, som binder kalciumsalter, vilket leder till att detta vitala element kommer in i blodet långsammare.

Kött.

Köttprodukter ingår i de flesta vuxna. En animalisk protein och ett barn behövs för full utveckling. Köttet är dock svårast att introducera i locket; lång absorberad av barnets kropp. Om du fortsätter att amma, skynda inte med köttlås.

Det första provet av kötträtten bör erbjudas nästan i en homeopatisk dos - en halv tesked. Det är bättre att omröra denna del i en vegetabilisk puree, med vilken barnet redan är bekant nog och följ reaktionen. De tyngsta matarna får dig att komma ihåg kolikattackerna hos en bebis, så skynda inte till del med naturliga antispasmodika som planktex, de hjälper till att ta bort kolik som orsakas av en förändring i kosten. Om köttet inte orsakar matsmältningsstörningar eller allergiska reaktioner, kan du bara öka gradvis sin mängd. För den första kompletterande maten är det bättre att välja kanin, lamm eller kalkon kött. Sådana köttstycken, som kalvkött, fläsk, kyckling, introduceras i kosten efter ett år. På 10 månader kan barnet laga köttbullar, och efter ett år - ångbitar.

***
På samma sätt introduceras gradvis i barns kost och andra produkter: stuga ost, fruktjuicer, bröd. Det viktigaste att komma ihåg: Första gången någon lure ges i lägsta dosen ska varje maträtt ha en perfekt jämnhet. Att lagra eller värma upp maten som är förberedd för barnet är inte nödvändigt ... Många timmar är det nödvändigt för mamma att spendera i köket medan barnet inte lär sig att äta "vuxen" mat. Men trots allt lägger vi just nu grunden för barnets hälsa för hela livet - det är därför inte kockarnas kocks roll för våra älskade barns absoluta belastning!