Vitlök - en av de vanligaste grönsakerna i våra stugor. Som regel odlas en betydande del av kulturen på gröna eller på en glödlampa. Men det finns en annan del av växten, som vi inte vet så mycket - vitlökens pilar. Vad är det och vad äter det? Pilar kallas markdelen, representerad i form av ljusgröna saftiga "rör". Pilar dyker upp på mitten av sommaren, tillsammans med andra grönsaksgrödor. Men om lök, gurkor och tomater aktivt används för att göra olika säsongsbetonade rätter, blir pilen av vitlök vanligtvis helt enkelt bortkastad. Det finns dock många olika läckra recept - pilen av vitlök kan stekas, marineras, kokas på kinesiska, används för att göra såser, sallader, snacks.
Denna gröna saftiga del är mycket användbar, eftersom den innehåller mycket värdefulla ämnen som bidrar till förbättring av tarmarna, behandling av ateroskleros, hypertoni och förebyggande av infektionssjukdomar. På grund av närvaron av sulfidkomponenter kan vitlökspiparna "undertrycka" dysenterstången, stafylokocker, svampar.
innehåll
Stekt vitlökspilar: Det ursprungliga receptet med steg-för-steg-bilder Så härligt att plocka upp vitlökens pilar: Hemrecept med fotoet Vitlökspipa med kyckling på kinesiska: Ett universellt recept med foto Pilar av vitlök i gräddfil - Vårt videoprecept för beredningStekta vitlökspilar: Det ursprungliga receptet med svängbaserade foton
Detta extraordinärt goda mellanmål blir dekorationen av varje bord. Skålen har en kryddig "skärpa", och smaken är väldigt mjuk och öm. Huvudingrediensen kan förkokas och frysas i frysen - då stekta vitlökspilar kommer att bli tillgängliga även på vintern.
Förteckning över ingredienser:
- vitlökspilar - 200 gr.
- gräddfil - 2 matskedar
- tomatpasta - 1 msk.
- solrosolja - 1 msk.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- persilja - 1 gäng grönska
- salt, peppar - efter smak
preparatet:
- Vitlökspiporna tvättas och skärs i små bitar.
- Ta behållaren och blanda tomatpasta med gräddfil.
- I en stekpanna måste du steka vitlökspilarna tills en skorpig skorpa bildas. Sedan kan du lägga till en blandning av gräddfil och tomatpasta.
- Nu måste alla ingredienser blandas, tillsätt salt och peppar efter smak. Medan skålen är lagad i brand, rengör och slipar vi vitlök, som också sänds till en panna. Fortsätt att släcka vitlökens pilar med låg värme tills den kokas i 10-15 minuter.
- Allt, du kan ta bort vitlökspilar från elden och tjäna till bordet. Glöm inte att dekorera skålen vackert med persilja, och lägg till en lätt sallad som garnering.
Så läckra plocka vitlökspilar: ett hemlagat recept med ett foto
Skörda vitlökskyttar för vintern är särskilt viktiga för ägarna av sommarstugor, som samlade en generös "skörd" av denna produkt. Men det kan perfekt bevaras fram till vintern - det är tillräckligt korrekt marinerat i glasburkar.
Produkter på receptet för betning:
- pilar av vitlök
- salt
- paprika
- lövblad
- bordsvinäger 9%
- vatten
Steg-för-steg guide till marinering:
- Vi sköljer vitlökens pilar, skär av spetsarna och skär i delar från beräkningen av burkens djup. Placera pilarna noggrant i behållaren.
- Vi förbereder marinaden med tillägg av alla komponenter - enligt receptet. Måste smaka. Koka marinaden.
- Tillsätt ättika i burkarna med vitlökspilar och häll kokande marinaden.
- Vi fortsätter till sterilisering. Varje burk är täckt med lock och satt i 12 till 15 minuter i en stor behållare med vatten.
- Vi stänger bankerna och lägger handduken "överst på botten" tills hela kylningen är klar. Så du kan marinera läckra pilar av vitlök på vintern och servera tillsammans med heta potatismos. Verklig delikatess!
Pilar av vitlök med kyckling på kinesiska: ett universellt recept med ett foto
Den främsta höjdpunkten i denna maträtt är såsen, liksom skärningen av produkter - i själva verket namnet "på kinesiska". Och i stället för kyckling kan du ta fläsk, kanin eller till och med lamm. Vitlökspilar matchar perfekt med någon form av kött, och det slutliga resultatet av preparatet kommer att tillfredsställa den mest delikata och raffinerade smaken.
Ingredienser för maträtten:
- pilar av vitlök - 500 gr.
- kycklingkött - 400 gr.
- lök - 1 st.
- sojasås - 3 msk.
- sojabönolja - 2 msk.
- stärkelse - 3 matskedar
- socker - 2 msk.
- salt - efter smak
- vatten 300 ml
- kryddor och kryddor (basilika, markzebra, grön paprika, curry, färsk gingerrot) - för att smaka på
Matlagningsprocedur:
- Först måste du skölja vitlökens pilar med varmt vatten - sätt pannan på elden.
- Förtvättat kött är skuren i stycken med en tjocklek av 5 mm.
- Vi rengör pilarna av vitlök - klippa blomställningen och den nedre delen av vit färg. Vi skär produkten i längder på 5-6 cm.
- Lök rengörs och finhackas.
- Efter att ha kokat vattnet placerar vi vitlökspilarna i en kastrull och lagar mat i ungefär en minut. Då måste du tömma vattnet och slänga dem i en kolv.
- I köet - kött kött, som behöver en djup stekpanna. När behållaren är uppvärmd, häll den vegetabiliska oljan och stek köttet. Efter tre minuter kan du fästa löken och steka i ytterligare ett par minuter, kom ihåg att rör om.
- Vid den här tiden har vitlökspilarna redan tvättats och torkats, så vi skickar dem också till stekpannan till kött och lök - i 2 till 3 minuter.
- Vi gör sås till vitlökens pilar. I en djup behållare sätter vi sojasaus, socker, pressas genom pressen fräsch ingefära och alla kryddor enligt receptet. Rör om alla ingredienser och tillsätt gradvis stärkelse i processen.
- Såsen ska hällas i en porslin och simra i ytterligare fem minuter. Pilar av vitlök med kyckling på kinesiska redo för provsmakning!
De mest läckra recepten för att laga hemlagad kvass
Pilar av vitlök i gräddfil - vårvideo recept
Våren vill vanligtvis färska förändringar i den dagliga menyn. Ett så enkelt och gott recept kommer att ta lite tid, och smaken på den färdiga maträtten kommer att förvåna med en ovanlig smakkombination.
De mest läckra och användbara recepten av jordgubbar sylt se här
Hur man lagar vitlökspilar? Recept kan väljas för alla smaker - från enkla snabbmat "i brådska" till mer komplexa sallader och läckra såser.
Koka en av dessa rätter och dina gäster kommer att vara glada!