Fritters från kycklingfilé med svampar Denna version av en saftig och mycket välsmakande hemgjord maträtt görs i form av små pannkakor med tillsats av färska svampar. Om så önskas läggs hakad vitlök och örter - torkade eller färska - till hakan. Ju mindre köttet och svampen klipps, desto bättre. Pannkakor är bättre att göra en liten storlek, så de kan vridas mer bekvämt.
ingredienser:- Kycklingfilé 350g
- Svamp mushrooms 200 g
- Lök 1 st.
- Gräddfil 2 msk. l.
- Ägg kyckling 1 st.
- Majsstärkelse 1 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 Förbered kycklingfilé, svamp, lök, ägg, stärkelse, gräddfil.
- Steg 2 Tvätta filéerna, torka dem och skära dem i kuber så lite som möjligt.
- Steg 3 Lägg till de tvättade och också finhackade svamparna.
- Steg 4 Lägg till den hackade hackade löken.
- Steg 5 Det återstår att köra i äggets totala vikt, sätta grädde, salt, nödvändiga kryddor till smak och stärkelse. Låt stå i kylskåpet i 30 minuter.
- Steg 6 Smaka i små portioner på båda sidor i vegetabilisk olja.
- Steg 7 Ta till ugnen. Servera varma eller kylda.