- smör - 2 föremål. skedar
- mjöl - 4 teskedar
- helmjölk - 1 1/4 koppar
- salt - 1/4 teskedar
- svartpeppar - 1/8 teskedar
- Muskot - 1 klämma fast
- För lasagne: Ricottaost - 450 gram
- spenat - 300 gram
- Parmesanost - 1 kopp
- bacon - 330 gram
- ägg - 1 stycke
- salt - 1/2 tsk
- svartpeppar - 1/2 tsk
- olivolja - 1-2 Art. skedar
- lasagneplattor - 12-15 stycken
- en burk marinarsås (600 g) - 1 stycke
- packning av mozzarella - 1 stycke
1. Hacka baconet fint. Skaka osten på rivaren. För att göra bechamelsås smälta smöret i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt mjöl och vispa i 3 minuter tills en trevlig guldfärg. Lägg till mjölken. Öka elden till hög. Rör såsen tills den kokar och blir tjock, ca 3 minuter. Tillsätt salt, peppar, muskot på såsen. 2. Förvärm ugnen till 230 grader. Blanda ricotta, spenat, 1 kopp Parmesanost, bacon, ägg, salt och peppar i en liten skål. 3. Tillsätt 1-2 matskedar olja till en stor kastrull med kokande saltat vatten. Koka lasagnen tills den är lite fast. Töm vattnet. Lägg lasagnen i ett lager på ett bakplåt på vaxat papper för att förhindra att du sticker. 4. Smörj ugnsskålen med olja. Häll hälften av kokad béchamel sås över botten av formen. Lägg 12-15 lasagneplattor på arbetsytan och lägg ca 3 matskedar ostblandning på varje platta. 5. Rulla varje lasagnavals från den ena änden. Lägg rullarna med sömmen ner i bakfatet, över såsen. 6. Häll den kvarvarande såsen, strö över mozzarella och lämna 2 matskedar av parmesanost. Täck noga med folie. Baka tills såsen börjar bubbla, ca 20 minuter. Ta bort folien och baka tills osten blir gyllene, ca 15 minuter. Låt stå i 10 minuter och servera.
Portioner: 8