- Dill - 5 gram
- Räkor royal - 20 stycken
- Rosemary - 1 stycke
- Salt - 0,5 teskedar
- Peppar malda vit - 0,25 teskedor
- Timjan - 5 gram
- Filé av lax (lax, öring, chum, sockeye lax) - 600 gram
- Citronsaft - 5 ml
- Mascarpone - 200 gram
1. Först och främst rensar vi räkorna. Om du använder frysta räkor, måste de först tinas. 2. Nu är det nödvändigt att peppar och saltade laksefiletet, inte mycket stor eld från båda sidorna steka. På stekpannan samtidigt sätta grenar av rosmarin och timjan för smak. 3. När fisken är klar (håll inte fisken överhettad!), Låt den svalna lite och överföra den till mixern. Slip det sedan till mos. 4. Lägg i finhackad dill och mascarpone i potatismos. Blanda noggrant. Grädde och speciell ömhet kommer att lägga till ostepatet. 5. Räkor stekas tills de ändrar sin färg, ungefär tre till fyra minuter. Skär sedan räkorna i skivor och lägg dem till pâté. Låt oss lämna några saker för dekoration. I pate kan du lägga till lime eller citronsaft. 6. Vi dekorerar vår maträtt. Pate att servera kylda.
Serveringar: 12