- Potatis - 1,7 Kilogram
- Salt, peppar - - Att smaka
- Fläskkött - 400 gram
- Lampa - 3 stycken
- Vitlök - 2 tänder
- Pork sida - 200 gram
- Sour Cream - 200 gram
400 gram potatis koka, resterande 1300 - finrist med matberedare (du kan och händer på den minsta rivaren, men länge). Häll lök och vitlök i en mixer och lägg till fläskköttet med salt och peppar. Vi lägger finpotatis i en skål, tidigare täckt med 3-4 lager av gasbindning. Krama de revade potatisarna väl från vätskan. Men utan fanatism - försök inte att pressa ut alla juicer alls. Nu är det mycket viktigt - i skålen där vi pressade potatis, måste potatisstärkelsen vara kvar på botten. Vätskan dräneras och stärkelsen lämnas och sättes till den revade potatisen. Om det inte fungerade - lägg till ett inköp, utan stärkelse-zeppeliner håller inte ihop. Blanda riven potatis med hackad kokad potatis. Solim, peppar och mix. Så vi har en potatiseg och vi har malet kött. Nu tar vi del av provet (från den angivna kvantiteten ingredienser, 8 zeppeliner ska göras - så att hela degen är uppdelad i 8 delar), lägg i mitten av förkroppsligan och tätt riva kanterna och bilda vår zeppelin. Titta på bilden för tydlighet. När alla zeppeliner är fasta - lägger vi dem i kokande vatten (jag betonar, i kokande !!!) vatten. I en kastrull ska den vara rymlig, annars kommer zeppeliner att falla ihop. Zeppelins koka i ca 25 minuter över medium värme. Under tiden kokar de, vi gör märkessås. Skär i små skivor (som i bilden) fläsksidan, salt, peppar och stek 2-3 minuter i en stekpanna. Tillsätt den hackade löken i stekpannan. Stek i ytterligare 2 minuter. Fyll det hela med gräddfil och gryta i ca 5 minuter. Svetsade zeppeliner försiktigt från vattnet och serveras med vår sås. Bon appetit, eller Skanaus, som litauerna säger!
Serveringar: 3-4