- Söta paprika - 10 stycken
- Aubergine - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Ris - 1 glas
- Staggen - - Att smaka
- Olja - - Att smaka (för rostning)
- Gräddfil - 3 st. skedar
- Tomat - 3 st. skedar
- Vatten - 1,5 koppar
- Peppar, asafoetida, curry - - För att smaka
Det första vi gör är att laga ris. På den här tiden är äggplantan tärnad, morötter tre på en stor rivare och stek i en porslin till guldbrun. Vi svetsade det svetsade riset i en djup skål. Blanda ris och grillade grönsaker. Solim, peppar, blanda. Fyllningen är klar. Sedan förbereder vi paprika. För att göra detta trimmer vi av den övre delen, rensar frön och kokar lätt i en sautépanna över låg värme i 5 minuter. Medan pepparna lagar matlagning, så bereda såsen. För att göra detta, blanda gräddfilen med tomat i en kastrull. Lägg sedan till vatten, och lite av alla kryddor. Vi lägger den på medium värme och koka den. Medan såsen förbereds sätter vi på paprika med fyllning och tätt placerar dem i en kastrull. Fyll paprikorna med sås. Stänk paprikorna med örter, täcka kastrullen med lock, sätt på en svag eld och gryta i 10 minuter.
Serveringar: 5-6