Receptet på en tårta från kokta morötter Morötterna är älskade av mänskligheten i ca 3000 år. Det var sant, tills XII-talets morötter i Europa konsumerade mer hästar än människor, medan resursfulla spanjorer inte tjänade morötter med ättika och olivolja. Ungefär samtidigt, men italienarna började laga det med honung och servera till efterrätt. Och om i Spanien och Italien morötter användes för mat, då i England var löven av denna grönsak dekorerad med hår. Förresten, i början var moroten inte den vanliga orangefärgen. Den vilda moroten som växte på det moderna Afghanistans territorium var lila och bara som ett resultat av trädgårdsförsök blev det först blekvitt, sedan rött, och först då ljusorange. Denna "morot" -färg uppstod tack vare karoten och forskare från Danmark, som kunde ta ut det. Sött och saftigt - det är fast entrenched i sammansättningen av tusentals rätter och, naturligtvis, som en självständig maträtt. Morötter kan fungera som mellanmål eller ingrediens i sallad. Denna grönsak ser bra ut i buljong, andra gången och även i efterrätt.
ingredienser:- Morot 300 g
- Honung 2 msk. l.
- Almond 50 g
- Smör 120 g
- Vetemjöl 240 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Bakpulver 2 tsk.
- Salt 1 nypa
- Brunt socker 4 tsk.
- Socker, vanilj 15 g
- Steg 1 För att göra denna tårta ta: morötter, mandel, smör, honung, brunt eller vitt socker, bakpulver, mjöl.
- Steg 2 Först och främst sätt morötterna att laga mat (laga i 30 minuter från kokpunkten). Under tiden kokar morötter, vispa äggvita med salt.
- Steg 3 Smält smör och honung.
- Steg 4 Rå mandel fyll i kallt vatten och låt i 15 minuter. Därefter separera huden och dela varje mandel i halvor.
- Steg 5 Ta bort de kokta morötterna från skalen och riv dem med en liten rivare.
- Steg 6 I en djup skål, kombinera de slagna äggen med smält smör och honung, socker och vanilj.
- Steg 7 Lägg till riven morötter och mandel till massan. Rör omedelbart.
- Steg 8 Sedan in i massan, sätt in mjöl och bakpulver, blanda degen ständigt.
- Steg 9 Smörj kakaformen generöst med ett smör (smörj inte silikonformen) och fyll den med deg. Toppen är dekorerad med mandel. Cupcake baka i en förvärmd till 170 ° C ugn i 20-30 minuter.
- Steg 10 För att enkelt skilja den färdiga kakan från formen - gå knivbladet mellan kakans kanter och mögelväggen. Täck sedan formen med en platt platta, tryck ordentligt och vrid formen över. Låt kakan svalna något och tjäna till bordet.