- peppar jalapeno - 10 stycken
- peppar fresno - 10 stycken
- vitlök - 5 tänder
- glödlampa - 100 gram
- Laurushka - 2 st
- Mexikansk oregano - 1 tesked
- Vinäger - 2 koppar
- salt - 2 föremål. skedar
- socker - 2 föremål. skedar
Vi skär jalapenos och fresno i tunna cirklar. Svansar kastas som värdelösa. För att skydda våra händer från ångorna använder vi gummihandskar). Skala vitlök och lök. Värm 2 koppar vinäger (5%), tillsätt 2 matskedar socker, lika mycket salt, oregano, laurel. Värm, rör om ibland. När socker och salt löses upp - låt oss svalna. Skinkla lök och vitlök, lägg till paprika. Sätt peppar i burken, häll marinaden, rör om. Seal poste restante.
Portioner: 5