Tofu ost tofu med marinerade ost kan du fantasera med tillsatser till den. Denna ost absorberar perfekt lukt, smaker och smaker. Idag ska vi plocka tofu i kryddor och vinäger för att användas som tillsats för sallader. I marinaden kommer osten att förvärva en kryddig och piquant smak. Färdig marinerad ost kan användas för smörgåsar.
ingredienser:- Tofu 200 g
- Vatten 200 ml
- Vitvinäger 50 ml
- Peppar svart med ärter 3 g
- Peppar doftande 3 g
- Nötkött 10 st.
- Bay leaf 4 st.
- Salt 1 msk. l.
- Socker 1 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda betad ost måste du ta ost tofu, vatten, vinäger, svartpeppar, paprika, kryddnejlika, lökblad, salt, socker.
- Steg 2 Koka vattnet med kryddor, laga i 10 minuter, lägg till vinäger i slutet. Kyl det ner.
- Steg 3 Skär osten i kuber.
- Steg 4 Vik ostkubarna i en glasburk.
- Steg 5 Häll osten med en kyld marinade. Stäng och sätt i kylskåpet i 12 timmar för marinering.
- Steg 6 Klar att använda betad ost i sallader, till smörgåsar.