Ostkrutonger - en stor aptitretare för öl Rik smak av ost, skarpa röda paprika, aptitretande guldskorpa - ett starkt golv kommer att uppskatta sådana porslinskronor med förtjänst! Ostkrutonger kan serveras både varmt och kallt. När du serverar, var noga med att spruta aptitretare med örter - dill eller persilja!
ingredienser:- Fransk loaf på 0,5 styck.
- Öl ljus 50 ml
- Ägg kyckling 1 st.
- Färsk dill 0,2 gäng
- Peppar röd mark 0,2 tsk.
- Ost hårt 120 g
- Salt 2 nypa
- Smör 50 g
- Steg 1 För beredning av ostskivor behöver vi sådana produkter: en bröd, hård ost, äggula, lätt öl, salt, rödpeppar, smör, dill.
- Steg 2 Skär brödet i bitar av ca 1,5-2 cm tjockt.
- Steg 3 Lätt stek i en stekpanna med smör (20 g) på båda sidor.
- Steg 4 I stekpannan smälter det återstående smöret, strö på den hårda osten som gnids på en fin rivare.
- Steg 5 Häll omedelbart i öl, tillsätt salt och rödjord peppar.
- Steg 6 Och tillsätt omedelbart äggula.
- Steg 7 Värm det över medelvärme, rör om ostblandningen hela tiden med en vispa tills osten smälter och blandningen blir homogen.
- Steg 8 På ett bakplåt kantat med pergament för bakning, lägg ut croutoner, vattna dem med ostblandning.
- Steg 9 Baka under en grill vid 240 C i ca 5 minuter.
- Steg 10 Vi serverar bordet, ströts med hackad dill.