- ost tofu - 2 koppar (skuren i kuber)
- glödlampa - 1 stycke
- vitlök - 1 st. sked (pasta)
- garam masala - 1 tesked
- rödpeppar - 1 tsk (pulver)
- tomatpasta - 1 st. en sked
- ketchup - 1 st. en sked
- torkade löv av fenegreek - 1 klämma ((Kasuri Meti))
- mjölk - 1/2 kopp
- grädde - 1 kopp
- olja - 3 föremål. skedar
- salt - 1 stycke
Häll 2 matskedar olja på en hetpanna. Lägg till kuber av tofu. Stek kubens panier till en guldbrun färg på alla sidor. Töm oljan och sätt den på en tallrik med en torkduk. Tillsätt 1 matsked olja i samma panna och släpp den hackade löken. Stek till guldbrun. Lägg 1 matsked färskhakad ingefära och vitlökpasta. Stek i några minuter. Tillsätt 1 matsked dhaniapulver (Mally podi), 1 tsk chilipulver, 1 tsk. Garam masala och 1/2 tsk salt. Matlagning i 30 sekunder. Därefter måste du lägga till 1 matsked tomatpasta. Lägg till 1 matsked ketchup. Lägg till en nypa av Kasuri Meti. I denna blandning tillsätt 1/2 kopp mjölk. Rör om. Koka i ca 5 minuter över låg värme. Ett hemligt vapen som ger skålen en overklig smak. Tillsätt ost tofu i såsen. Häll 1 kopp grädde. Rör bra och simma i 3 till 4 minuter. Solim och serveras vid bordet.
Serveringar: 1-2