Prostokvasha är en användbar dietisk jäst mjölkprodukt, som har ett högt energivärde, absorberas perfekt av kroppen och har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen. Pannkakor på yoghurt har en uttalad krämig smak, knappt märkbar piquant surhet och delikat, delikat arom. Det är inte svårt att laga dem, särskilt när det finns ett gott, bevisat recept till hands.
Tunna pannkakor med hål i krökt mjölk, recept med vridbaserade foton
Pannkakor i krökt mjölk, kokta på ett så okomplicerat sätt, är känsliga och känsliga. De smälter ordentligt i munnen och är harmoniskt kombinerade med alla fyllningar, både söta och salta. Om du vill göra ett parti av malet kött eller grönsaker kan du klippa eller helt avlägsna sockret från receptet. Degen i detta fall kommer att vara neutral och kommer inte att bryta smak av kött eller potatispåfyllning.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - ½ kg
- yoghurt - 2 matskedar
- vegetabilisk olja - 3 msk
- ägg - 2 stycken
- salt -1/2 tsk
- läsk - ½ tsk
- granulärt socker - 3 msk
Steg-för-steg instruktion
- Ägg, varm kefir, socker och salt slå i en djup behållare. Flour siktar genom en sikta, lägg till äggsockermassan och blanda mycket bra.
- Lös upp läsken i en kopp kokande vatten och sätt i degen. Rör noggrant så att det inte finns några klumpar och låt i 10-15 minuter andas. Häll sedan i solrosoljan.
- Stekpanna och lite fett med en skiva av svamp. Skaka en bit deg, häll i botten och stek pannkakan på varje sida i 1-2 minuter.
- Servera på bordet varmt med mjölk, kaffe, kakao eller söt te.
Hur man gör pannkakor med yoghurt med kokande vatten, ett recept med ett foto
Till pannkakor var lite krispiga vid kanterna, i degen måste du lägga till vatten, men inte det vanliga varma, men branta kokande vattnet och rör om noggrant alla ingredienser.
Nödvändiga ingredienser:
- yoghurt - 1 st
- ägg - 2 stycken
- socker - 2 msk
- mjöl - 7 msk
- kokande vatten - 125 ml
- salt - 1/3 tsk
- läsk - 1/2 tsk
- vegetabilisk olja - 50 ml
Steg-för-steg instruktion
- Soda löses upp i en förhöjd plats vid rumstemperatur och lämnar i 10-15 minuter. Massan bör blekna och öka något i volymen.
- Ägg kombinerar med socker, salt och visp i ett ljust skum. Häll i solrosoljan och slå igen. Häll sedan i curdled milk och blanda väl.
- Lägg långsamt små mängder mjöl. Rör om alla ingredienser så att det inte finns några klumpar och blodproppar. Klar deg bör ha en ganska tjock, tät konsistens.
- Häll i kokt vatten och rör omedelbart.
- Stekpanna, smörj inte med olja. Stek pannkakor på varje sida till en trevlig guldfärg och servera varma på bordet.
Vi lagar frodiga pannkakor med yoghurt, ett recept med ett foto
För att baka en stark, rik och hög pannkaka, som kan täta med en kex, måste ägget läggas till degen. Men inte en eller två, men så många som fyra stycken. Endast de kommer att ge skålen luftighet och göra det ömt och rik.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 300 g
- socker - 2 msk
- yoghurt - 250 ml
- ägg - 4 stycken
- kokt vatten - 150 ml
- salt - 1/3 tsk
- djurfett - 20 g
Steg-för-steg instruktion
- Salt, socker och mjöl kombineras i en djup behållare. Introducera ägget och virvla koronetten. Massan ska vara likformig, tjock och mycket slät.
- Häll i vatten och koka vid rumstemperatur och blanda mycket bra. I slutet ska du lägga till olja.
- Täck behållaren med matfilmen och låt den ligga på köksbordet i 30-40 minuter.
- Värm stekpannan över hög värme. Smörj rikligt med djurfett eller svamp. Häll en del av degen till botten och smidigt försiktigt över ytan.
- Pensla pannkakor på varje sida, lägg dem i en hög, häll honung eller bärsirap och servera.
Lush pannkakor med yoghurt och jäst, ett recept med ett foto
Pannkakor från en jästdeg betraktas som en klassiker av genren, men en betydande tid krävs för deras beredning. Först måste du göra en spyt, vänta tills det kommer upp och börja sedan baka. Den färdiga maträtten visar sig dock så läckra, som helt och fullt kompenserar alla utgifterna.
Nödvändiga ingredienser:
- yoghurt - 400 ml
- mjöl - 400 g
- rå jäst - 50 g
- granulärt socker - 4 msk
- ägg - 4 stycken
- Smör - 50 g
- salt - ½ tsk
Steg-för-steg instruktion
- Jäst för att lösa upp i yoghurt. Häll en matsked socker, mjöl och blanda tills slät. Stäng locket tätt och skicka till kylskåpet i 10-12 timmar.
- När tiden har passerat, tillsätt det återstående sockret, saltet och ägget, rör om alla ingredienser och lämna på bordet i ca 1 timme.
- Lyft degen försiktigt och blanda i en tunn skum av varm mjölk. Den färdiga massan ska ha en flytande struktur utan klumpar och klumpar.
- Baka pannkakor på en röd het smält stekpanna i 50-70 sekunder på vardera sidan.
Hur man gör pannkakor med yoghurt utan ägg, recept med foto
Även utan ägg kan du baka läckra och mjuka pannkakor med yoghurt. För att göra detta behöver du ett minimum av produkter, och airiness ger deg smör och bakpulver.
Nödvändiga ingredienser:
- smör - 100 g
- salt - ½ tsk
- mjöl - 150 g
- yoghurt - ½ liter
- bakpulver - 1 tsk
Steg-för-steg instruktion
- Smält smör i ett vattenbad och svalna till rumstemperatur. Häll i mjöl, salt, bakpulver och blanda väl.
- Häll en lätt uppvärmd mjölk med en tunn dricks, medan du fortfarande rör om degen.
- Stekpanna över stor värme, smörj botten med margarin och baka pannkakor i 1,5 minuter på vardera sidan.
- Servera till ett bord med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt eller honung.
Hur man snabbt gör pannkakor med yoghurt: ett video recept
Videon berättar i detalj hur man snabbt gör pannkakor med yoghurt. Jäst ingår inte i kompositionen, och ättika och citronsaft används inte för att släcka läsk. Degen har en trevlig, delikat smak och en tunn, något krämig arom.