- olivolja - 1 st. en sked
- medellånga glödlampor - 2 stycken
- Torkad timme - 1/2 tsk
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- pasta pappardelle eller fettuccine - 250 gram
- olja - 2 föremål. skedar
- Parmesanost - 60 gram
I en stor stekpanna värms oljan över medium värme. Tillsätt lök och timjan, krydda med salt och peppar. Täck och stek tills lök släpps, ca 5 minuter. Ta av locket och steka, omrör, tills det är guldbrunt, från 25 till 30 minuter. Under tiden i en stor kastrull sätta i saltat vatten till koka. När löken är kokt i ca 10 minuter, tillsätt pastaen i en kastrull och koka tills den kokas. Töm vattnet och sätt tillbaka pastaen på pannan. Lägg till 1/2 kopp vätska kvar efter tillagning. Tillsätt lök och smör i en kastrull till pasta, krydda med salt och peppar, rör om. Gradvis tillsätt tillräckligt med vatten. Servera pasta med parmesanost.
Portioner: 4