- Potatis - 800 gram
- Ost hårt - 200 gram
- Mjölk - 2 koppar
- Ägg - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 4 objekt. skedar
- Vitlök - 1 tand
- Salt - 1 tesked
- Svartpeppar - Till smak
1. Sätt på ugnen så att den värms upp till 180 grader. Forma bakfatet med vitlöksklyfta och tillsätt olja. 2. Skaka osten på rivaren. Skala potatis och skär i ringar. Rör potatis och en halv riven ost, salt och peppar. Lägg de beredda potatisarna i en form. 3. Blanda mjölken och ägget i en separat skål. Slå med vispa tills det är smidigt. Häll potatisarna med blandningen. 4. Sätt i blanketten i ugnen och baka i 40-45 minuter. Kontrollera om potatisen är klar för användning med en tandpetare. Ta formen ut ur ugnen och täck den med den andra halvan av riven ost. Sätt tillbaka formen i ugnen och baka potatisarna tills en skarp ostskorpa bildas på den. Det tar ungefär 10 minuter. Mögeln bör placeras på ovans övre del, så att skorpan är mer stekt.
Portioner: 4