Kycklinglever med grönsaker i krukor Kockmänniskor kokar sällan i hemmet rätter från något slaktbiprodukter. Men i byar och byar, där nästan varje gård har boskap, gör slaktbiprodukter det möjligt att diversifiera familjemenyn på ett betydande sätt. Kom ihåg åtminstone otroligt doftande saltison och kalla, saftiga pajer med lever, stekt kycklinggibletter, som behandlade dig i barndomsmormor. Nu är det dags att återvända till gamla traditioner, rätt näring, hälsosam livsstil. Men vi erbjuder dig ett recept på kycklinglever med grönsaker i krukor alls, men för att det verkligen är en mycket god maträtt, vilket kräver minimal ansträngning under matlagningen. Eventuella rätter tillagade i keramiska krukor har en särskild överklagande. Kanske har vi fortfarande ett ärftligt minne om de tiderna när all maten lagades i ugnar i liknande krukor och krukor. Ja, och faktiskt är maten mycket läcker än den vi brukade använda mellan fallen varje dag. En kycklinglever med grönsaker enligt detta recept måste smaka för alla, tvinga igen att känna och komma ihåg de bortglömda känslorna av barndomen, semester i byn och farmorens vård.
ingredienser:- Kycklinglever 500g
- Morot 1 st.
- Lök 2 st.
- Peppar söt 2 st.
- Potatis 6 st.
- Gräddfil 6 msk. l.
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 4 nypa
- Steg 1 Förbereda skålen, ta kycklinglever, morötter, lök, paprikor, potatis, gräddfil, kryddor och vegetabilisk olja. Den angivna kvantiteten av produkter beräknas på 4 krukor med en volym på 600 ml.
- Steg 2 Tvätta grönsakerna bra, rista morötterna på en stor rivare, skär löken i tunna halvringar, skära paprika i band.
- Steg 3 Skala potatisarna och skär dem i kuber.
- Steg 4 Kycklinglever tvättas och skärs i små bitar.
- Steg 5 Häll i 1-2 msk vegetabilisk olja i botten av varje kruka och lägg sedan till en nypa lök, morötter och paprika.
- Steg 6 Sedan lägger du lite av levern och lägger till salt- och svartjordpeper.
- Steg 7 Nästa lager är potatis.
- Steg 8 Sedan grönsaker - lök, morötter och paprikor, och lever, som igen lite salt och peppar.
- Steg 9 Tillsätt 1-2 matskedar gräddfil överst.
- Steg 10 Stäng krukorna med lock och baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i 50 minuter. Kontrollera sedan om beredskapen - om potatisarna lätt kan genomborras med en kniv, är skålen klar.