Stekt med gåsgiblets

Roast hemma Roast hemma är vanligtvis beredd från nötkött eller fläsk med tillsats av potatis, lök, morötter. Jag föreslår att förbereda det med tillsats av gåsgiblets - ofta från köpet av fjäderfä på marknaden finns det insider som kommer att vara användbara i detta recept. Skålen visar sig vara mycket tät, rik, faktiskt hemma. Det är bra att servera till lunch, det verkar kombinera både första och andra.

Roast hemma Roast hemma är vanligtvis beredd från nötkött eller fläsk med tillsats av potatis, lök, morötter. Jag föreslår att förbereda det med tillsats av gåsgiblets - ofta från köpet av fjäderfä på marknaden finns det insider som kommer att vara användbara i detta recept. Skålen visar sig vara mycket tät, rik, faktiskt hemma. Det är bra att servera till lunch, det verkar kombinera både första och andra.

ingredienser:

• Gåsgiblets med fett 150 g
• Salt 2 nypa
• Peppar svart mark 2 nypa
• Blandning av humle-suneli 1 nypa
• Bay leaf 2 st.
• Gröna lök 0,5 gäng
• Mjöl, vete 20 g
• Lök 60 g
• Morötter 50g
• Potatis 300 g
• Kycklingbröst 50g
• Köttflöt 50g
• Solrosoljaolja 2 msk. l.

instruktioner

• Steg 1 För att laga maträtten måste du ta lite massa av nötkött och kyckling, gåsgiblets (hjärta, mage, lever) med fett, lök, morötter, potatis, mjöl, gröna, humle-suneli, vikblad.
• Steg 2 Köttprodukterna sköljs väl i kallt vatten och finhacka.
• Steg 3 Gåsfett finhackad och lägg i en kittel.
• Steg 4 Värm fettet, om inte mycket, lägg sedan till vegetabilisk olja.
• Steg 5 När fettet smälts avlägsnas sprickor och köttet och giblets är väl stekt.
• Steg 6 Skaka morötterna på en stor rivare, hugga löken fint.
• Steg 7 Tillsätt den finhackade löken till det stekta köttet.
• Steg 8 Rör väl för att göra löken klar.
• Steg 9 Lägg till riven morot.
• Steg 10 Blanda allt bra. Salt, tillsätt humle-suneli. Fortsätt rostningen.
• Steg 11 Skal potatisarna, skölj och skär varje potatis i hälften, sedan en gång i halv och över stora skivor.
• Steg 12 Lägg potatisarna till kazan till stekt grönsaker och kött.
• Steg 13 Rör väl.
• Steg 14 Stänk med ett tunt lager mjöl.
• Steg 15 och blanda snabbt, så att mjölet är jämnt fördelat och inga klumpar produceras.
• Steg 16 Lägg till vatten, helst varmt - så att köttprodukterna inte härdar, koka, minska värmen till ett minimum och simma under locket på låg värme tills potatisen är klar (ca 40 minuter).
• Steg 17 10 minuter före beredskapen att lägga lakan löv till kittel.
• Steg 18 Stänk den färdiga maträtten med örter.