Puree från selleri

Selleri och potatis städas och skärs i stora bitar. Fyll med renad selleri Ingredienser:

• Potatis - 5 st
• Selleri rötter - 400 gram
• Smör - 20 gram
• Gräddfil - 1 st. en sked
• Salt - 2 klämma fast

instruktioner

Selleri och potatis städas och skärs i stora bitar. Fyll den skalade selleri och potatis med kallt vatten, koka, salt och koka i ytterligare 15-20 minuter - tills mjukheten i grönsakerna. Buljongen dräneras (lämna väldigt lite), tillsätt gräddfil och smör till grytan. Med hjälp av en förälskelse knådar vi grönsaker i en mos. Om så önskas, om puréen är för tjock, kan du lägga till lite varm mjölk. Klart!

Serveringar: 3-4