Grön mellanmålrulle Det första som fångar ditt öga i denna maträtt är dess grönvita färgschema, understreckta av smala remsor av rött. Kombinationen av dessa färger ger tre ingredienser: spenat, stuga ost och skinka. Självklart är detta inte alla komponenter i rullen. Förutom dessa produkter ingår det också vitlök och kycklingägg, men de bestämmer lukten och konsistensen av skålen. I smaken av rullen kommer vitlökstjästen fram i förgrunden, något utspädd med en neutral spenatkaka med ägg och skink smak. I allmänhet är rullen ganska tillfredsställande och aptitretande. Rullar kan serveras som en självständig maträtt, och som ett komplement till andra.
ingredienser:- Spenat färsk 400 g
- Ägg kyckling 5 st.
- Ost hård 100 g
- Vete mjöl 4 msk. l.
- Vitlök 1 huvud
- Curd 400g
- Salt 3 nypa
- Skinka 400 g
- Steg 1 Huvudingredienser: Spenat, ägg, skinka, hård ost, kesost, mjöl och vitlök.
- Steg 2 Mala spenaten med en mixer.
- Steg 3 Vispa ägget.
- Steg 4 Skaka osten på riven.
- Steg 5 Häll de slagna äggen i spenaten.
- Steg 6 Lägg till spenaten i hård ost.
- Steg 7 Lägg mjölet och blanda noggrant.
- Steg 8 Den färdiga blandningen hälles på en bakplåt täckt med folie (jag har en storlek på 20x35 cm och en tjocklek av 1-1,5 cm). Vi lägger ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 180 ° C.
- Steg 9 Efter att spenatkakan är klar måste den avlägsnas och tillsammans med folien och sätta på en fuktig handduk.
- Steg 10 Du måste vänta lite tills kakan svalnar och separera den från folien. Efterrull kakan i en rulle och vänta tills den är helt nedkyld.
- Steg 11 Skär skinken tunt.
- Steg 12 Kryp vitlöket genom en press.
- Steg 13 Tillsätt vitlöket i stugan och mixa noggrant. Lägg till salt till smak.
- Steg 14 Vi vrider den kylda kakan och smörjer den med ostmassan.
- Steg 15 Över ostmassan spred vi skivorna skinka och rulla den utsmyckade majsen igen i en rulle.
- Steg 16 Skålen är klar!