- Cream - 20 milliliter
- Rödlök - 1 stycke
- Pepersvart svart - 0,25 teskedar
- Smör - 35 gram
- Kycklinglever - 1 Kilogram
- Gröna lökar - 20 gram
- Olivolja - 30 ml
- Armenisk lavash - 2 stycken
- Havsalt - 0,25 teskedar
1. Först och främst ta en stor glödlampa, rengör den och skär den i halva längden. Sedan skär vi varje halvdel av det, nu skär vi löken över. I pannan värmer vi oljan och steker de skivade löken i den. Han borde lätt bruna. 2. Nu tar vi hand om levern. Levern tvättas väl i rinnande vatten och torkas sedan. Skär i två stycken och lägg den till löken i pannan. 3. Minuter fem steka levern på en tillräckligt stark eld, men glöm inte att blanda det med jämna mellanrum. Hak de gröna lökarna och lägg den till levern. 4. Stek i ytterligare två minuter och lägg sedan till grädde och minuter för åtta till tio mer. Smaka nu peppar och saltade. 5. Överför levern till kärlet där blandaren är nedsänkt eller sätt i den i mixern själv och blanda allt grundligt. Nu tillsätt smöret och blanda allt igen. 6. Vi sprider den armeniska lavashen med den resulterande pateen, från ena sidan omkring femton centimeter. Vi sätter ihop och skär av den extra kanten. Innan du serverar korv skärs du i två och två och en halv centimeter.
Portioner: 24